趣讀 | 哪個城市更苦逼？看這個奇葩的指數！

本文轉載自城市競爭力（guide0755）,歡迎您關注他們。

文 | 子非魚

一個激情四射、充滿活力的城市，無論晝夜都那麼亢奮！

據21世紀經濟研究院近日對已經覆蓋全國2000個城市的餓了么外賣平台數據分析發現：

全國夜宵時段外賣訂單量排名前十的城市為上海、杭州、深圳、溫州、廣州、北京、武漢、福州、廈門、南京，主要集中在東部沿海省份，並且以南方城市為主，北方城市僅北京上榜但僅排第六位，上海不論訂單量還是交易額均居全國首位，北上廣深四大一線城市全部上榜。

圖片來源於21世紀經濟報道

於是，他們就以此判斷以上城市便是內地夜宵經濟最火爆前十。對此，我並不認同。

首先排名上就有問題。就經濟規模和活躍度而言，溫州的夜宵經濟不可能會在廣州、北京、武漢、南京之前。

北京的王府井、前門、后海、簋街、三里屯的小吃可是全國聞名。廣州人最喜歡吃茶，當地老大爺拿著一份報紙可以輪番吃完早中晚茶直到店打烊。

以夜宵外賣訂單數量高低就判斷溫州夜宵經濟火爆度勝過北京、廣州，這基本不可信。溫州能否進入前十都是個問題，遑論超越北京、廣州等城市。

其次，成員也有問題。仔細看這些成員，你會發現成都、重慶居然不在其中，這兩個地方可是有名的美食之都，尤其是成都。就這一點就可以確定，以外賣訂單來判斷城市夜宵經濟甚至飲食經濟的活躍度，說服力不夠。

像成都、廣州、重慶，這些遍地都是小吃的城市，人們更願意去街巷中感受夜生活的氛圍，而不是在APP上下個單叫外賣。

夜宵時段外賣訂單量，至多可以作為奇葩指數，來衡量哪些城市晚上加班的人數最多，也即哪個城市更苦逼。

晚上選擇在APP上叫外賣的人群，一般都是加班的小白領、藍領人群，在無暇外出時才會選擇在叫外賣。從這個角度來看，魔都上海夜晚加班的人數最多，其次是杭州、深圳。

上海是金融之都，投行從業人員非常多，這個行業是加班的「重災區」。杭州是電商之都，網店維護人員、銷售人員都在馬不停蹄的工作。深圳是科創之都，有最多的IT從業人員，IT行業在加班排行榜中一直位列第一。如果你碰巧在凌晨經過南山科技園，會看到一幢幢燈火通明的寫字樓在夜幕下佇立著。

既然被引出了飲食經濟這個話題，那麼內地到底哪些城市的餐飲經濟較發達呢？來看一份數據。

數據來源於各城市2016年統計公報

各地統計項目不同，有的城市分開統計餐飲與住宿，有的卻放在一起統計，這些在表格中我都有明確寫明。

從表格中的數據可以看到，重慶純餐飲經濟零售額就已達到1026.95億規模，成為內地城市餐飲經濟領頭羊。

重慶是美食之都，和成都一樣，它也是個略顯悠閑的城市，當地人喜歡花較多的時間在飲食上。點上一盆享譽全國的重慶火鍋，就可以圍爐吃上幾個小時。

這還不是重慶飲食經濟超越一線城市的根本原因，根本原因在人口。重慶雖然名為直轄市，但無論是土地規模還是人口數量，都差不多是一個省的級別。2016年重慶常住人口3048.43萬人，比上海還多出628.7萬人。

若粗略地扣除住宿費用，排在二三四位的依次是北京、廣州、上海，這毫無爭議。

首都北京名流雲集，政壇高官、商界大亨、娛樂明星每天都會在北京的某個角落宴賓朋，觥籌交錯間為北京的飲食經濟增加了一筆又一筆收入。

上海是高端金融人士的天下，星級酒店會較多，人口規模是一線城市中最多的，在全國僅次於重慶，所以它的飲食經濟沒理由不好，但與坐擁粵菜的廣州相比，會略微遜色一些。

廣州本地人特別注重飲食，尤其是那些退休了的老大爺，閑著沒事幹，每天的主要工作就是揣著一份報紙，吃遍早中晚茶。除了廣東茶，廣州還有上下九步行街、北京路步行街等N條小吃街，其美食地位處於全國前列。

在這份排名中，最奇怪的就是天津、成都和深圳三個城市的排名。

深圳屬於廣東，但說粵語的本地人不足1成，在飲食習慣上沒有廣州那麼注重。再加上人口規模，深圳常住人口是四個一線城市總最少的，其飲食經濟排在北上廣之後無可厚非。然天津、成都竟然也排在它前面，這就很難說通。

論實際管控人口，深圳遠多於天津、成都，論菜系豐富度，深圳也可以說是最高的，因為深圳9成人口是外籍人。唯一合理的解釋，就是人口結構和統計口徑。深圳有許多城中村，統計起來困難度相當大，影響了最終的結果。

成都也不應該排在天津之後。成都常住人口比天津多了近30萬，美食地位成都亦更高，在飲食注重度上，成都甚至比重慶耗費在吃喝上面的時間還有多，它的星巴克門店數量在中西部城市中第一，從這就可見一斑。

天津雖然臨近北京，也屬於美食城市。但就其經濟活躍度而言，它的飲食經濟還不至於會超越深圳。因此，我個人以為在飲食經濟上，緊隨北上廣之後的應該是深圳，然後才是成都、天津。

後面5個城市排名大致還合情合理，就濟南比較搶眼。論經濟實力和人口均不如蘇州、武漢、青島、鄭州，論美食地位亦比不過武漢、蘇州。然2016年的飲食經濟，濟南比后四者都要高。唯一合理的解釋，就是統計各城市統計口徑存在些許差別。

飲食經濟反映的是城市的人口規模、人口年輕度以及消費能力，從側面能夠大致反映城市的經濟活躍程度。從這個角度來看，內地城市目前經濟最活躍前十二就應該是：重慶、北京、上海、廣州、深圳、成都、天津、濟南、蘇州、武漢、青島、鄭州。

文章來源：城市競爭力