寶寶食譜：蒔蘿蒸蛋，一分鐘就能搞定的好吃又營養的輔食

還在為如何給孩子補充營養犯愁嗎？熊寶寶不乖乖聽話吃飯怎麼辦？為了寶寶的健康，為你推薦的「蒔蘿蒸蛋」就是你的不二選擇。

蒔蘿蒸蛋食譜

1、雞蛋、蒔蘿

2、牛奶

開始製作啦

step1

把雞蛋打進大碗

step2

加一點牛奶

step3

加一點蒔蘿

step4

攪拌均勻

step5

倒進小蒸碗

step6

一碗蒔蘿蒸蛋就出爐啦

營養功效

蒸蛋有使寶寶咀嚼能力及口腔動作更加協調，寶寶在10個月時候嘗試先咬碎或咬斷食物，再進行簡單咀嚼的動作。

適當的咀嚼可以刺激寶寶乳牙的生長，增進下頜、臉部肌肉的發育，也能使寶寶通過蒸蛋得到身體健康需要的營養。

其他蒸蛋配方

適合寶寶的蒸蛋做法不僅只有瑞典風味的迷你蒸蛋，還有其他好吃又美觀的蒸蛋做法，保證寶寶吃了意猶未盡。

- 南瓜蒸蛋 -

材料：南瓜、蝦仁、雞蛋、水、鹽。

做法：

1. 南瓜切掉上面一小部分做成盅蓋，也可雕刻出花紋；

2. 用勺子掏出籽，然後將南瓜洗乾淨；

3. 水燒開，放入南瓜大火蒸15分鐘左右直至稍微變軟；

4. 雞蛋打散，加入鹽拌勻后倒入南瓜中，蓋上蓋子繼續蒸；

5.等雞蛋液結成羹，再放入蝦仁，再蒸15分鐘就可以了。

- 豌豆蓉蒸 -

材料：鴨蛋2枚、豌豆、清水、鹽、高湯精、黑胡椒粉、小番茄適量

做法：

1.鴨蛋2枚，打入碗中；

2.用筷子打散，加入清水；

3.將蛋液過篩，濾出泡沫，倒入玻璃碗中；

4.水燒開后，將玻璃碗放入鍋中，蓋上保鮮膜轉小火蒸10~15分鐘完成；

5.豌豆用水汆熟

6.倒入杯中，加少許清水，用粉碎機打成蓉

7.將豌豆蓉倒入鍋中，加入少許鹽、黑胡椒粉、高湯精(即味精，放幾顆就可以了)；

8.用小火煮開即可；

9.盛入蒸好的蛋羹中；

10.用小番茄或櫻桃等裝飾，完成。

小貼士

1. 打蛋時，筷尖不離蛋。打蛋要沿一個方向攪打，要注意筷子尖不要離開蛋液，這樣不會產生泡沫。

2. 蛋液要過濾（過篩）。

3. 蒸制時器皿上要覆蓋保鮮膜（以前我做蛋羹時，器皿上扣上盤子來蒸也不錯）。

做到以上三點，蒸蛋會更加完美，口感更棒喲！

營養價值豐盛，鍛煉寶寶的咀嚼能力，操作簡易易懂，媽媽們還等什麼？快去為寶寶的健康動起來吧！