肥胖女性患癌風險增加40% 腫瘤該如何預防

根據英國癌症研究中心最新統計數據顯示，與健康體重女性相比較，肥胖女性罹患各種癌症的幾率增加了近40%。肥胖增加癌症是一個公認的事實。據美國癌症協會公布，過高的體重也許可以通過一系列的機制導致癌症發生。比如說，它可以干擾免疫系統功能或者影響激素（例如雌激素和胰島素）體內水平從而促進癌症的發展。

肥胖與癌症的相關研究

肥胖，定義為體重指數≥30，是美國社會面臨的一個主要問題，影響著近1/3的成年人和幾乎1/5的兒童與青少年。

英國癌症研究中心的統計小組著手於更清晰地了解肥胖因素如何影響個體患以下七種癌症之一的風險，這些類型的癌症一直以來就與體重有關，包括：乳腺癌（絕經后），腸癌，胰腺癌，食管癌，子宮（子宮內膜）癌，腎癌和膽囊癌。

為獲得其評估值，該團隊評估了英國人群終生患癌風險數據、英國超重與肥胖女性終生患癌風險數據，以及一項2011年研究發表在《BritishJournalofCancer》上的分析超重、肥胖與癌症發生之間關聯的數據結果。

每1000例肥胖女性中有274名女性一生中患有與體重相關的癌症

研究團隊評估計算出，相較於健康體重女性，肥胖女性患有七種癌症之一的風險高了近41%。

具體的講，研究人員評估得出，肥胖女性組中每1000人中有274人有可能被診斷出體重相關的癌症；而健康體重組中每1000人只有194人會被診斷出。

腫瘤如何預防？

1） 應以新鮮、易消化，富含優質蛋白質、維生素、礦物質的食物為主，新鮮蔬菜、水果每餐必備。

2） 多吃有一定防癌抗癌的食物，如菜花，捲心菜，花椰菜，蘆筍，豆類，蘑菇類等。

3） 選用具有軟堅散結作用的食物：紫菜，淡菜，海帶，赤豆，蘿蔔，薺菜，荸薺，香茹等。但此類食品性滯膩，易傷脾胃，食納差和發熱時要少吃。

4） 不同體質選用不同食物。脾胃虛弱，中氣不足可食用大棗，圓肉，生薑，鮮菇等；肝腎陰虛可用黑豆，核桃，鮑肉等；血虛可食菠菜，豆製品等。

5） 不同病種選用不同食物。肺癌病人可酌情選用百合，白木耳等；體虛舌質紅時可選用黑白木耳，鰻淡菜；痰多咳喘者可用雪裡蕻，竹筍，蘿蔔，枇杷等；黃膿痰多時可用生梨，柿子。胃癌病人脾胃虛濕熱時可食用苡仁，蓮子，豇豆，大棗等；脾胃虛寒時可用羊肉，龍眼肉，乾薑等；上腹飽脹消化不好時可食用生薑，枇杷，佛手。肝癌患者有黃疸時可食用苜蓿等；腹水時可選食冬瓜，萵苣，赤豆，西瓜等；食管癌可選用韭菜汁，蕹菜等。

吃什麼能防癌？

1、蘋果：

我們現在吃到的蘋果，其實是起源於東亞的一種野生蘋果。野生蘋果的基因多樣性使其演變出了現在的1000多種品種。

蘋果富含膳食纖維和維生素C，一個蘋果中含有日常推薦量10%的膳食纖維和維生素C。腸道菌群還能利用膳食纖維中的果膠產生對細胞有益的化合物。

抗炎抗氧化的槲皮素、表兒茶素、紅蘋果中含有的花青素、蘋果皮中含有的三萜類化合物都使具有極強的抗氧化能力。

抗癌力一級：結直腸癌

抗癌力二級：口咽癌、喉癌、肺癌

2、藍莓：

藍莓原產於北美，現在在水果中的受歡迎程度不亞於歌手中的搖滾明星。一個主要的原因就是其可以增強記憶力。豐富的花青素也使它擁有「獨特」的藍色。

藍莓是所有水果中抗氧化能力最強的。藍莓中含有豐富的維生素C、維生素K、錳元素，還有膳食纖維。

抗癌力一級：結直腸癌

抗癌力二級：口咽癌、喉癌、肺癌

3、花椰菜和十字花科蔬菜：

呈「十」字的花瓣形狀，是十字花科植物名字來源。花椰菜是最有名的十字花科蔬菜，其他有名的還有球芽甘藍、油菜花、捲心菜、花椰菜、白蘿蔔等。

十字花科蔬菜完全不含澱粉。幾乎每種十字花科蔬菜都含有豐富的維生素C、錳，一些深綠色的蔬菜還含有維生素K。

葉酸、維生素B、鎂、膳食纖維、類胡蘿蔔素、花青素等也能在部分蔬菜中檢測到。

抗癌力一級：結直腸癌

抗癌力二級：口咽癌、喉癌、肺癌

4、櫻桃：

有研究顯示，櫻桃能緩解頭疼和關節炎、痛風性關節炎疼痛。

無論是酸櫻桃還是甜櫻桃都富含維生素C和膳食纖維，還有礦物質鉀。酸櫻桃中還含有維生素A。花青素使它們擁有抗氧化能力和鮮艷的顏色。

抗癌力一級：結直腸癌

抗癌力二級：口咽癌、喉癌、肺癌

5、咖啡：

咖啡能否抗癌，一直以來飽受爭議，還有一些研究顯示咖啡會提高癌症風險。

目前，咖啡目前已經被移除「2B類致癌物」名單，還有越來越多的證據表明咖啡能降低癌症風險。

關於咖啡的抗癌機制目前仍不是特別明確，咖啡的成分也會隨著咖啡豆的改變而改變。總體來說，其中含有維生素B和植物素，有抗氧化作用。

已經證明可以預防：子宮內膜癌、肝癌

可能預防：胰腺癌、腎癌