先來點古詩詞和新疆美食的跨界歪配:
床前明月光,想喝羊肉湯
春風又綠江南岸,明月何時照拌面
人比黃花瘦,猶記饢坑肉
小荷才露尖尖角,夜市涼麵搭小炒
月落烏啼霜滿天,清燉羊肉味道鮮
君問歸期未有期,一起來份大盤雞
我勸天公重抖擻,美女烤魚配啤酒
曾經滄海難為水,黃面涼皮吃到嘴
朱雀橋邊野花草,有朋共斟新疆酒
回到正題,假如票選新疆十大名菜,你會支持那一道菜呢?
新疆位於歐亞大陸的中心,在祖國的西北,面積160多萬平方公里,佔全國總面積的六分之一,其中沙漠和戈壁佔新疆總面積的40%以上。這裡乾旱少雨,溫差大,是典型的大陸性氣候。綠洲面積佔新疆總面積的4%以上。在這種自然地理環境,形成了蔬菜的品種少,數量少的現象,所以新疆形成了以牛,羊肉為主的飲食文化。如若不信,且看:
新疆羊肉串、新疆烤全羊、新疆大盤雞、新疆椒麻雞、新疆手抓肉、新疆九碗三行宴、新疆胡辣羊蹄、新疆過油肉、新疆戈壁烤魚、新疆熏馬腸、新疆優格疙瘩、新疆奶茶......
小編覺得烤全羊最好吃,你覺得呢?