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輕斷食減肥你 也在進行?哪些食物適合在輕斷食中食用

輕斷食沒有統一的標準,在實施的過程中一定要因人而異。輕斷食持續的時間一般在1-3天之間,有的人適合一個星期進行一次,有的人卻適合一個月一次,以身體不感覺到不舒適為準。

進行輕斷食主張循序漸進。在輕斷食前後,建議有一個「緩衝期」。在此緩衝期內可以適當減少高能量食物的攝入,而慢慢過渡到輕斷食時期的飲食;反之輕斷食結束后也不建議馬上吃油膩的食物,可以先從粥、牛奶等逐漸恢復。切不可操之過急,否則身體容易出現很多不適癥狀。

並不是所有的人都適合輕斷食。貧血、低血壓、低血糖患者等體質虛弱的人,都屬於不適宜輕斷食的人群。而有高血壓、高血脂、高血粘、超重或肥胖、便秘等患者,平時能量攝入「供大於求」的人相對比較適宜。

輕斷食期間選擇哪些食物呢?

輕斷食期間的飲食以低能量為原則,一般分為:蔬菜類,水果類,菌藻類,貝類等海鮮,奶類(如優格、脫脂奶)等。輕斷食期間在低脂、低糖、低蛋白質的基礎上,盡量保持食物多樣化,保證非產能營養素的攝入平衡。不妨推薦幾款輕斷食期間的飲食:

水果蔬菜沙拉;與一般的沙拉不同的是,選擇的沙拉醬是優格即可,而不是市售的專門沙拉醬。因為市售沙拉醬本身的脂肪含量很高,是輕斷食期間要避免的,即便平時的膳食中也不建議經常食用。

蔬菜、水果漿:蔬菜、水果中含有豐富的礦物質、維生素、生物活性物質等人體必不可少的成分。與蔬菜水果汁不同的是,蔬菜水果漿中含有更多的膳食纖維。不建議攝入太多含能量較高的水果,如荔枝、香蕉等,倡導多種多樣的蔬菜水果並舉。

蔬菜菌藻海鮮湯:烹調的時候不要放入油、鹽等,口味以清淡為主,盡量保持食物自然的味道。海鮮建議選蛤蜊、扇貝等貝類,礦物質種類與含量豐富。

總之,輕斷食期間的飲食在「多樣化與低能量」的前提下,可以充分發揮自己的創造力設計多種多樣輕斷食飲食,在輕斷食期間一樣可以吃得「多姿多彩」。



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