這個生鮮行業的元老不想只做電商了，易果要怎樣用O2O實踐新零售？

易果生鮮聯合創始人 金光磊

文 / 天下網商記者 何承軒

當擁有強大供應鏈的生鮮電商，遇到深耕社區多年的便利店，會結合出怎樣的新業態？

在易果生鮮看來，O2O業務可能是新的增長點，此外，這家生鮮行業的元老級企業也正在與大廠商一起，做智能家居方面的嘗試。

3月8日，易果生鮮聯合創始人金光磊對《天下網商》表示，面對「新零售」的商業浪潮和生鮮消費趨勢的變化，他們正考慮將更多的便利店發展為自己的前置倉。

便利店裡的蔬果怎麼賣？

目前，易果生鮮在這一塊已經成型的業務，是和淘寶便利店以及社區O2O電商「閃電購」的合作。2016年8月，阿里投資閃電購，隨後，手機淘寶首頁的正中間，開闢了「淘寶便利店」入口，運營者便是閃電購，而它在外賣平台「餓了么」上，也獲得了大批流量。閃電購將眾多夫妻便利店發展為自己的前置倉，同時也在嘗試開自己的便利店。在其業務板塊中，生鮮部分主要由易果生鮮供應。

兩個裝的墨西哥牛油果、一個裝的台灣葡萄柚……這些定量小包裝的水果被盛放在一個透明帶氣墊的塑料盒中，上面貼著閃電購和易果生鮮旗下冷鏈物流公司「安鮮達」的標誌。每天，「安鮮達」會對這些社區便利店進行一到兩次補貨，而當消費者在手機淘寶、閃電購或者餓了么App上下單后，會由達達、點我達等即時物流公司的配送員進行配送。

在上海地區的一些閃電購門店中，也有易果供應的定量裝蔬菜瓜果出售。

入局O2O，服務中小零售商

易果生鮮市場公關部副總裁陳嘉傑坦承，從2016年10月份開始測試O2O業務以來，易果入局的時間確實較晚，但另一方面也是和「新零售」相呼應。

他認為，現在的O2O行業也進入了新的階段，易果想用數據來支撐中小零售商的選品，此外還可利用易果本身和阿里生態內的資源，提供物流配送、IT系統、市場營銷、支付、包裝、客服等服務。零售商只負責點位的經營、貨架的品控，但能獲得更多的訂單和更高的客單價。

除了閃電購以外，蘇寧旗下的「蘇寧小店」也是易果生鮮在O2O方面的合作夥伴之一。2016年11月，易果生鮮獲得蘇寧領投的2億美元C+輪融資，隨後，易果也成為蘇寧生鮮頻道「蘇鮮生」的核心供應商，並且為2016年4月成立的社區O2O項目「蘇寧小店」供貨，後者也成為易果的前置倉。

另外便是在2016年12月，易果生鮮花費8.5億元人民幣，即約四分之一的C+輪融資金額從永輝超市手中接收了聯華超市21.17%的股份。2017年2月，阿里宣布百聯集團達成合作。而在百聯旗下，除了聯華超市外，還有華聯羅森、快客便利店等便利店業態。但對於接下來是否會與聯華或者羅森進行供應上的合作，易果方面則表示不予置評。

B2C電商紅利逝去后的轉型

在當下，純線上銷售的B2C電商已經不再具有紅利，當同樣在阿里生態範圍內的「盒馬鮮生」試圖顛覆傳統商超業態時，易果生鮮選擇進軍社區O2O顯得似乎符合邏輯。陳嘉傑認為，易果現在還處在B2C+O2O的過渡摸索階段。「一邊在跑馬圈地，一邊在做適合國內消費者的服務。」O2O模式優於快遞或者冷鏈物流配送的地方，在於即時物流的快捷，以及相對較低的配送和包裝成本。

不過，由於便利店本身儲藏空間有限，在易果超過3000的SKU量中，只能精選部分進入前置倉。易果目前只向閃電購供應水果蔬菜，但之後可能會以多種門店形態去覆蓋O2O，比如相對於數百米內的便利店，幾公里內有一家品類更全的O2O門店，滿足消費者的不同需求。

在生鮮電商行業，每日優鮮、U掌柜也都運行著O2O配送的模式，但自建前置倉運營成本較大。本來生活早在2015年8月就上線了「本來便利」App，試圖與便利店達成合作，主打1小時配送生鮮食品及其他生活用品。但不到一年，「本來便利」停止服務，以「極速達」的名義整合進B2C業務。在2016年底的一次行業會議上，「本來生活」副總裁戴山輝透露將開設線下旗艦店，處在相對高頻、低單價、高物流成本的位置，搶佔超市菜場優勢區，但這個項目至今未上線。

不同於以上幾家，易果生鮮更多地是作為供應商和服務商的角色，與已經成型的社區O2O項目進行合作。這也符合該公司目前深耕供應鏈和服務標準，在各業態發展渠道商進行合作的戰略。「易果現在已經不是一家生鮮電商，或者說不只是一家生鮮電商。從根本上說，應該是有供應鏈背景的一家公司。」陳嘉傑說。