攜手共進 合作共贏 ——「山東新東方烹飪學院第十八屆校園大型人才雙選會」暨啟動儀式圓滿落幕

為了提高山東新東方的品牌價值以及為山東新東方學生搭建更高層次的就業平台。並本著為山東新東方學子提供優質、高效就業服務的原則，滿足星級酒店及大型餐企對畢業生的需求；促進畢業生對口就業，讓學生好就業，就好業，對學生，企業和學校三方負責的宗旨。2017年6月28日，由山東新東方烹飪學院主辦的「山東新東方烹飪學院第十八屆校園大型人才雙選會」啟動儀式在山東新東方烹飪學院隆重舉行。

伴隨著嘹亮的國歌響起，莊嚴的國旗護衛隊邁著整齊的步伐，護衛著國旗入場，拉開了此次人才雙選會啟動儀式的序幕。

據悉，出席此次人才雙選會開幕式的領導有山東新東方烹飪學院鮑余能院長，山東新東方烹飪學院院長助理張祥助理，教務處胡應東主任，創就業指導中心程勇主任，企業嘉賓代表白璐女士、張光輝先生、劉繼紅女士、李萍萍女士、鄒慧先生，學生代表吳思同學以及新聞媒體、三十餘家知名合作企業和四百餘名山東新東方畢業學子。

啟動儀式上，首先，由山東新東方烹飪學院鮑余能院長致歡迎辭。致辭中，鮑院長代表全院師生對遠道而來的企業來賓以及媒體朋友表示最熱烈的歡迎和最誠摯的感謝！並表示，新東方烹飪教育自1988年創辦以來，在濟南、成都、合肥、鄭州、北京、上海、廣州以及香港等30多個城市設立50多個創就業指導中心，為學生提供了覆蓋全國的就業網路。在29年廚師培訓的教學中，新東方烹飪教育認真汲取國內外的先進經驗，深化烹飪培訓教育模式改革，在全國、乃至全世界廚師培訓學校中獨樹一幟，形成了自己的廚師培養模式和烹飪教育特色，多年輝煌歷程，打造烹飪教育的航母；多年勵精圖治，鑄就烹飪教育領導品牌。

致辭中鮑院長還提到，校企合作為不僅有利於企業選聘、吸引更多的優秀畢業生到企業就業，也可以為廣大學生實習、實訓、就業提供更多空間，從而進一步提高學生的動手實踐能力，增強他們參與社會競爭的能力。通過舉辦此次就業雙選會，旨在搭建企業和學生之間溝通的橋樑，希望同學們一定要珍惜這次機會，積極與用人單位溝通交流，充分展現自我，找到自己心儀的工作；最後，希望各用人單位在本次雙選會中可以招聘到自己所需的人才，滿載而歸。

隨後，舜和酒店集團人力資源總監白璐女士作為企業代表上台發言。發言中，白總監首先對此次雙選會的隆重舉行表示熱烈的祝賀。就山東新東方對舜和酒店后廚團隊建設中的鼎力支持表示感謝！對山東新東方為她們輸送的廚師人才所具備的紮實的技能，綜合素質能力等都方面都給予了很高的評價。同時向山東新東方莘莘學子們發出誠摯的邀請，並希望同學們在學校刻苦學習、夯實基礎，為能更好更快的融入社會工作做好充分的準備。最後祝山東新東方各位學子早日成功成才，也預祝今天的大型就業雙選會取得圓滿成功，各企業單位收穫人才滿載而歸！

緊接著，畢業生代表兩年經典西點的吳思同學上台發言。發言中，吳思同學對於山東新東方對她的培養表示感謝，並表示在以後的工作崗位中，會用實際行動來踐行兩年中學習到的知識和技能，希望通過入職崗位后逐步歷練成為烹飪行業不可或缺的一員！

最後，山東新東方烹飪學院鮑余能院長及企業代表白璐女士、張光輝先生、劉繼紅女士、李萍萍女士以及鄒慧先生一起走到啟動台前。一起見證了這激動人心的時刻，伴隨著領導按下啟動桿，啟動軸緩緩打開，山東新東方烹飪學院第十八屆校園大型人才雙選會，隨著一聲禮炮聲響起正式啟動。

隨著就業雙選會啟動儀式的結束，儘管天氣炎熱，雙選會現場卻人潮湧動。來自北京、上海、青島、煙台、濟南等地的30余家星級酒店及大型餐飲企業，都早已進入現場招聘，為我院畢業生提供近1000多個崗位，當中不乏五星酒店和大型連鎖企業，為我校畢業學子提供的崗位平台不僅晉陞空間大，而且薪資待遇好。

此次就業雙選會的隆重開幕也受到了當地各界媒體的關注，山東新東方烹飪學院張祥助理並就此次雙選會情況接受了媒體的採訪，他對記者說：「從這次山東新東方就業雙選會現場，就可以看到職業教育發展出的不一樣的勢頭。崇尚一技之長，不唯學歷憑能力，山東新東方緊扣時代脈搏，響應國家大力發展職業教育的號召，注重學生技術能力的培養。除了雙選會，還通過就業技能培訓、畢業生個性化諮詢、專題講座、主題徵文活動、模擬求職大賽等活動，培養學生就業意識，強化畢業生就業技巧，提高就業競爭力，全面助推畢業生更快、更好就業。」

在雙選會現場，小編也見到了正在接受媒體採訪兩年經典西點專業的吳思同學，她激動地對記者說：「剛剛我在現場已經轉了一圈，對企業也大致有了了解，我已經投遞了幾個比較感興趣的企業，各企業給出的薪資待遇都不錯。通過這次雙選會讓我感覺到了我們山東新東方畢業的學生就業有很大的優勢，以往社會上的招聘現場我也去過，都是企業來選擇我們學生，而在山東新東方是我們學生在選擇企業，這對於我們畢業生來說是最大的競爭優勢，這主要得力於我們山東新東方給我們搭建的這麼好的一個就業平台，在這裡我要感謝山東新東方的各位領導以及老師對於我們的培養，在以後的工作中，我一定努力踏實工作，讓山東新東方以我為榮」。

據悉，此次參加招聘會的班級有10個，分別為5個金領專業班級、1個大廚專業班級和3個經典西點專業班級，一個西餐專業班級，合集400餘人。而參加雙選會的30余家知名企業提供了1000余個崗位供他們選擇。對畢業生來說，他們在選擇崗位的時候有很多選擇的機會，所以對他們來說，就業形勢很可觀，不愁找不到工作。

近年來，在國家大力扶持職業教育發展，為職業教育帶來政策紅利的同時，職業技術院校自身夯實基礎，深化教育教學，緊隨市場需求，把為社會培養高技能高標準技術人才放在首位，取得了顯著成效，使得如今職業技術人才成為了社會最受歡迎的人才之一。在這個職業教育同質化的今天，山東新東方用實力實現好就業，這是職業教育春天的真實寫照。

山東新東方烹飪學院專業簡介

三年制王牌專業：

1.金典總廚專業：培養烹飪精專業的複合型人才，具備較高的創業和管理能力；

兩年制精英專業：

1.金領大廚專業：培養廚師長、行政總廚、高級烹飪人才，具備獨立開店能力；

2.大廚精英專業：培養主廚、大廚、廚師長、中高級烹飪人才為目標；

3.經典西點專業：培養西點專業的複合型人才，學生畢業后能夠勝任 知名賓館西餅屋以及大型連鎖超市西餅屋的西點制 作，具備較高的創業和管理能力；

4.西餐大廚專業：培養精通西餐製作，懂經營、善管理，並具備創業能力的人才為目標。通過兩年的系統學習熟練掌握各項西餐相關技能與知識，並熟練掌握常見西餐品種的製作。

一年制精品專業：

1.廚師長全科班：培養主廚、大廚、廚師長、中高級烹飪人才；

2.烹飪精英專業：培養複合型烹飪技術人才為目標；

3.西點精英專業：嚴格迎合市場需要，旨在培養精通西點製作，懂經營、 善管理，並具備創業能力的人才；

4.西餐精英專業：培養國際西餐行業廚師長、主廚等為目標，培養學生能夠熟練掌握德、意、法、俄等西式風味大菜製作技術，掌握美國

快餐、日韓料理、巴西燒烤等製作技術，培養學生中西式菜肴創新技術能力；

短期特色專業：

1.烹飪專修班： 培養技術紮實的烹飪技術人才為目標；

2.烹飪強化班：培養技術紮實的烹飪技術人才為目標；

3.西餐精品特色班：培養適應中高級西餐廳

的烹調人才；

4.中式面點特色班：培養特色中式面點製作與料理技術人才；

特色專業：

西點烘培班、蛋糕裱花班、食品雕刻特色班、精品特色川菜火鍋班、精品廚藝特色班、周末中點班、周末西點班、周末西餐班、私人訂製班。