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網評十大難吃蔬菜的營養價值有多高?你知道嗎!

吃貨並不是每一樣食物都愛吃,除了奇葩美食之外,有些蔬菜似乎也成為吃貨們紛紛躲避的對象,今天小編就給大家盤點網友評選十大最討厭的蔬菜吧,哪個是你的最愛,哪個又是你真心討厭的呢?

  • 芹菜

被評為最討厭的蔬菜」三巨頭「之一了,曾幾何時,「芹菜榨汁」成了朋友圈和QQ空間里的減肥神器,「刮油降脂」的功效成了萬千少女追捧的對象!可是這個奇怪的口味,又有幾個少女堅持住了?

營養價值:芹菜有提高食慾、預防壞血病、利尿、健胃、殺菌和防風濕病等作用,芹菜還富含鐵,對缺鐵性貧血有一定的效果。芹菜能通過降級激素的水平來降血壓,其精華還有抵抗癌症和促進傷口癒合的功效。芹菜子有許多藥用特性,可用於治傷風、流感、失眠、消化不良和關節炎。

  • 苦瓜

傲視群雄,作為蔬菜中謎一樣的存在,因為吃起來的口感有點兒苦苦的所以讓人十分抗拒。

營養價值:(1)促進飲食、消炎退熱;(2)防癌抗癌;(3)降低血糖。

  • 胡蘿蔔

不好形容的味道,反正就是不喜歡,怕吃多了變兔子吧……不過有趣的一點是,其實兔子並不愛吃胡蘿蔔。

營養價值:(1)益肝明目:(2)、利膈寬腸:(3)健脾除疳:(4)、增強免疫功能:(5) 降糖降脂:

  • 韭菜

它是名副其實的「捷運殺手」,它銷魂的氣味打敗各種名牌香水,不服來戰!但他又是擼串的好伴侶,大腰子配上烤韭菜,好舒坦。

營養價值:(1)補腎溫陽;(2)益肝健胃;(3)行氣理血;(4)潤腸通便。

  • 洋蔥

「如果你願意一層一層一層的剝開我的心」,除了味道辛辣,它還會讓你流淚,這可能才是很多人不喜歡洋蔥的原因~

營養價值:(1)洋蔥具有發散風寒的作用;(2)洋蔥營養豐富,且氣味辛辣。可用於治療消化不良、食欲不振、食積內停等症;(3)洋蔥能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量,預防血栓形成作用;(4)洋蔥有一定的提神作用,它能幫助細胞更好地利用葡萄糖,同時降低血糖,供給腦細胞熱能,是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬;(5)洋蔥中還含有一定的鈣質,有助於防治骨質疏鬆症;(6)洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等,因而有很強的殺菌能力,嚼生洋蔥可以預防感冒。

  • 青椒

「美女,你敢不敢吃青椒?」這是蠟筆小新的御用搭訕把妹語,他不愛吃青椒,藉此來尋找和他同口味的美女。青椒雖然是萬年「綠配角」但炒菜沒點「椒香」怎麼行?

營養價值:(1).解熱、鎮痛;(2)辣椒辛溫,能夠通過發汗而降低體溫,並緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮痛作用;(3)預防癌症:4辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質,它可阻止有關細胞的新陳代謝,從而終止細胞組織的癌變過程,降低癌症細胞的發生率;(4)增加食慾、幫助消化;(5)青椒辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食慾,促進腸道蠕動,幫助消化;(6)降脂減肥:辣椒所含的辣椒素,能夠促進脂肪的新陳代謝,防止體內脂肪積存,有利於降脂減肥防病。

  • 油菜

多麼可愛的生命啊!你們把它選入「十大難吃蔬菜」於心何忍啊!看見這青翠欲滴的小東西了嗎?它會被認為難吃的理由可能是因為口感頗為奇葩,味苦。

營養價值:潤滑胃部,通鬱結之氣。

  • 茼蒿

知道把自己選入的「十大最難吃」的蔬菜之後,茼蒿氣得臉都綠了!你們知道茼蒿有多努力嗎?你們見過它開的花有多美嗎?

營養價值:(1)可以消痰止咳;具有調胃健脾、降壓補腦等效用;(2)茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽,能調節體內水液代謝,通利小便,消除水腫;以及膽鹼等物質,具有降血壓、補腦的作用;(3)茼蒿含有許多可在體內發揮維生素A效力的β-胡蘿蔔素,茼蒿還含有豐富的食物纖維和維生素C,以及多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽,茼蒿有清血、養心、潤肺的功效。

  • 魚腥草

簡單理解就是有魚腥味的草,塑料摩擦的口感再配合吃草的味道,當年汪曾祺就十分招架不住。雲貴地區人民的最愛,據說有一種無法用語言形容的香……愛吃的人難以割捨,吃不慣的人打死也不吃!

營養價值:(1)魚腥草有一定的抗菌作用因其所含的魚腥草素、月桂醛等揮髮油成分,對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾桿菌等均有一定抑制作用,對金黃色葡萄球菌和白色葡萄球菌作用較強;(2)魚腥草所含槲甙具有擴張血管的作用,能有效擴張腎血管,所含大量鉀鹽有增強利尿的作用; (3)魚腥草還能改善毛細血管脆性,促進組織再生,有鎮痛、止血、止咳的功效,但無祛痰平喘的作用。

  • 香菜

月餅界的五仁和蔬菜界的香菜,號稱是黑暗料理界的雙冠小霸王。據說人類被分為「吃香菜的」和「不吃香菜的」。香菜是一種常見佐料,炒菜時可以提味。香菜實際上是調味的翹楚,羊肉湯少不了它吧?肉夾饃少不了它吧?總之就是愛的人愛的瘋狂,恨的人恨的瘋狂~

營養價值:(1) 香菜能促進麻疹透發;(2)健胃,驅風寒;(3)除尿臭、陰臭。



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