老河溝 | 價值200萬的蜂蜜牆

200萬，兩面牆

老河溝蜂蜜酒莊裡，有兩面玻璃牆。

牆裡是一瓶一瓶琥珀色的蜂蜜，

在光線照射下，蜂蜜折射出金黃的光澤。

每個來酒庄參觀的小夥伴

都忍不住誇讚這「行為藝術」，

高端！大氣！上檔次！

▲價值200萬的兩面牆 攝影：孫兆鵬

讓小編算算，這兩面牆，可以買多少蜂蜜、多少蜂蜜酒……

但藝術的背後，是一次慘痛的教訓。

曾有人問過小編，造這兩面牆花了多少錢？

小編忍痛回答：200萬……(ಥ_ಥ)

年年高品質，這年卻出了漏子

2015年10月，收穫的季節，

老河溝出產的蜂蜜進入質檢、加工、灌裝環節。

由於往年出產的蜂蜜品質都很高，

長期合作的灌裝廠家在檢測報告出來之前

就開始了一部分灌裝工作。

可誰知道，這一年的蜂蜜檢測卻出了問題！

當年參與蜂蜜生產的蜂農共9戶，

蜂場在收蜜時對每一桶蜂蜜都取樣留存，

並從每瓶樣品中取出三分之一

混合為綜合樣品送檢。

然！而！

檢測報告顯示，

這一年蜂蜜的氯黴素含量為0.25 μg/kg，

雖然僅相當於10萬噸水裡摻雜了半瓶可樂的量。

但這對一直堅持產品品控的桃花源基金會來說

是個沉重打擊！

於是所有的蜂蜜立刻停止了灌裝，

大家隨即開始篩查原因。

蜂蜜中怎麼會有氯黴素？？

氯黴素曾經是一種廣泛使用的農業抗生素

后因發現其對人體造血系統會產生嚴重不良後果，

早在2002已被禁用。

蜂蜜中含有氯黴素，

可能給生病的蜜蜂使用了獸類氯黴素治病；

也可能是植物使用了含有氯黴素的農藥，

蜜蜂在采蜜過程中受到了感染。

可地處保護區，

老河溝里的植物不可能含有氯黴素，

只可能是蜂群有問題。

▲老河溝山中的花

原來是你，外購蜂群！

那到底是哪一箱蜂群呢？

團隊開始對此前留存每桶蜂蜜的樣品進行檢測，

同時走訪蜂農篩查生產記錄。

最後發現，問題出在其中一位蜂農的蜂蜜上，

可他在生產過程中並不存在違規操作，

那到底是哪裡出了問題？

▲老河溝的蜂農 攝影：孫兆鵬

經過對每一個流程的仔細對比篩查后，

大家發現這位蜂農在進入保護區之前，

在老家的一位養蜂人那兒購買了幾箱蜜蜂。

正是這幾箱蜜蜂在前一年使用過氯黴素治病。

跌倒不怕，爬起來走得更好

儘管只有一位養蜂人出了問題，

桃花源基金會當即決定，

銷毀當年老河溝保護區產出的全部蜂蜜，

這一下，就損失了200多萬！

此後，老河溝把對外購蜂群的檢查列入了每年的管理重點。

▲老河溝蜂蜜（桃花制產品圖）

團隊的人心疼一年的辛苦打了水漂

蜂農們也懊悔不已。

為了銘記教訓，也為了之後走得更好，

這批被銷毀的蜂蜜，

最終成了蜂蜜牆，

始終保留在蜂蜜酒廠里。

撰文：老河溝自然保護中心 羅茜