內鄉縣食葯工商局開展學校食堂管理及從業人員食品安全知識培訓會

為進一步加強學校食品安全監管工作，2017年8月23日至25日，內鄉縣食葯工商局聯合內鄉縣教體局、內鄉縣疾控中心組建工作小組，對全縣中國小校及幼稚園食堂管理從業人員進行為期三日的食品安全知識培訓和健康檢查，規範從業人員操作過程，確保廣大中國小生飲食安全。

會上，首先三個部門負責人分別進行講話，從不同角度傳達上級有關食品安全文件精神，強調學校食堂食品安全工作的重要性；其次組織學校食堂從業人員觀看食品安全管理與操作規範教學片，從管理概要、操作人員、場所設施、過程式控制制、中毒預防五個方面進行全面細緻、圖文並茂的講解。

在培訓期間，共組織學校食堂管理及從業人員體檢980人次，對12名體檢不合格人員通知學校負責人讓其複查，複查仍不合格人員將其調離工作崗位；發放培訓教材及考試試卷980份，力求對從業人員進行更全面、更嚴謹的培訓和考核。

通過本次食品安全培訓工作，進一步強化了學校食堂從業人員的食品安全意識，有效保障了廣大中國小生的飲食安全，為新學期學校食品安全奠定良好基礎。