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這才是苦瓜最好吃的做法,入味又下火,不喜歡苦瓜的人也會搶著吃

這才是苦瓜最好吃的做法,入味又下火,不喜歡苦瓜的人也會搶著吃

這幾天熱瘋了有沒有?還沒入伏天就已經把人逼瘋。太熱人懶不想動,但總不能餓著,這不,就有了這道五分鐘快手菜,不只是快手,還能去去這大熱天帶來的火氣。對了,這當然離不開苦瓜,但是,您也不要一聽說是苦瓜就走開,因為我今天要分享的這個做法呀,味道可是尤其的好,酸甜苦辣咸五味俱全,極為開胃爽口。花一分鐘的時間學學看!

【糖醋尖椒苦瓜】

材料:

苦瓜兩根、尖椒1個、蒜3瓣、橄欖油2湯匙、醬油2湯匙、陳醋1湯匙、白糖適量、鹽少許。

做法:

1、備好食材。

2、苦瓜洗凈剖開,把白色部分去掉以減少苦瓜的苦味。

3、然後切苦瓜時,刀要盡量地傾斜著去切成厚片,這樣切出來的苦瓜與調味料的接觸面積增大,很容易入味兒。尖椒也切成塊兒。

4、然後用文中所說的醬油、陳醋、白糖、少許鹽來調一個糖醋碗汁兒。

5、熱鍋溫油,熗香蒜茸。我用的是橄欖油,您也可以用其他食用油代替。

6、接著倒入苦瓜和尖椒,大火翻炒至變色。

7、倒入調好的糖醋汁兒。

8、翻炒均勻即可關火。苦瓜的苦味被糖醋汁遮蓋起來不少,所以入口並不那麼的苦,反倒是酸甜苦辣咸五味俱全,吃在嘴裡,別有一番滋味。

想不想試試呢?

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