婆婆這樣做雞蛋，太好吃了，感覺以前的雞蛋都白吃了

雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質，不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。 食材：雞蛋、蔥段，草果，花椒，薑片，橘子皮，小茴香，桂皮，大料，干辣椒，花椒、食鹽，生抽，老抽，冰糖。 步驟： 1、把雞蛋煮熟，剝殼。

2、在鍋中倒入花生油，冷油下入白糖，小火熬制出糖色，加入開水和啤酒。

3、放入蔥段，草果，花椒，薑片，橘子皮，小茴香，桂皮，大料，干辣椒，花椒后，再放入食鹽，生抽，老抽，冰糖。

4、煮開後放入雞蛋，小火熬煮半個小時就可以出鍋開吃了~味道非常的香，還可以拌飯吃。

雞蛋中含有較多的維生素B2，維生素B2可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。