迷迭香佛卡夏的做法

2017/08/31

佛卡夏是一款原產義大利的面點,上面通常會撒上香草、小番茄或者其它食材,隨自己喜歡。

By 安寶的虎媽 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 高筋麵粉(麵糰) 310g
  • 水(麵糰) 150g
  • 橄欖油(麵糰) 36g
  • 酵母(麵糰) 4g
  • 白砂糖(麵糰) 15g
  • 鹽(麵糰) 2g
  • 義大利香草(香料) 1g
  • 新鮮迷迭香(香料) 1g
  • 小番茄(香料) 90g
  • 橄欖油(香料) 30g
  • 鹽(香料) 適量
  • 黑胡椒粉(香料) 適量

做法步驟

1、將麵糰中的所有食材按照先液體后固體的順序放進麵包機桶內,酵母放麵粉中間,鹽、糖對角放,選擇和面功能;

2、程序結束后取出麵糰,揉圓放進碗里,表面抹一層橄欖油(配方外);

3、放進烤箱,選擇發酵功能發酵1小時;

4、將小番茄、新鮮迷迭香洗乾淨,跟義大利香草、橄欖油、適量鹽混合均勻浸泡備用;

5、麵糰發酵到兩倍大后取出,排氣;

6、烤盤刷一層橄欖油(配方外);

7、排氣排好的麵糰放入模具中,用手戳一些凹點,刷一層橄欖油,這裡的橄欖油我直接用的浸泡小番茄碗里的;

8、小番茄和迷迭香按壓在麵糰上,撒上適量鹽和黑胡椒粉;

9、放進預熱好的烤箱內,中層,上下火,200度,烤20分鐘;

10、成品;

11、成品。

小貼士

1.佛卡夏要趁熱吃才好吃哦; 2.香料可隨自己喜歡搭配。

豆果美食,家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台;

85萬道美食菜譜,任您挑選,可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。

本文由 一點資訊 提供 原文連結

立即按讚,感謝大大無私地分享
寫了5860072篇文章,獲得7783
Line

熱門推薦

精彩推薦

宜蘭正統法式甜點麵包下午茶推薦 老闆艾德理為了追隨真愛來到了宜蘭開了這家艾德理法式烘焙坊, 並且將他最拿手的法式烘焙手藝獻給了台灣人,這真是宜蘭人的福氣呀! 真想不到在宜蘭能嚐到這麼道地的法式甜點跟麵...
【桃園南崁芽月女王美食|午逅咖啡|佳瑪貓咪餐廳下午茶早午餐輕食】   南崁這家位在二樓的午逅咖啡 其實我很早之前就聽到藍晴跟我說了很久 她非常喜歡這家貓咪咖啡廳 而且四面採光明亮,又是純白環境 是一間非常...
  鄒風館部落餐廳位於阿里山達邦村,在鄒族自然與文化中心隔壁,目前由第二代返鄉青年經營。 以產地餐桌的概念,挑選鄒族在地食材,研發鄒族創意料理,創造部落農業經濟的實踐之路。 不定時會擺放部落村民的農特...
桃園越來越多IG臉書打卡餐廳,這家粉嫩粉嫩的WakeWake 醒醒工作室,位於桃園市楊梅區四維商圈內 在IG地標上已經有許多網美網紅來這裡打卡拍照,他們家的特點就是色彩粉嫩+旋轉門+餐點可愛(柴犬糰子) 而且店家陸...
橫山屏休閒園區金針花海2018最新花況,嘉義梅山金針花免費賞花景點梅山玉虛宮鎮安宮/嘉義梅山旅遊景點。 每年的5月份母親節前後是金針花開的時間, 今年當然也不例外, 前幾天出國去來不及分享最新花況, 剛看...
童綜合 丹堤咖啡 ,台中梧棲咖啡推薦。台中海線最高的360度旋轉餐廳,丹堤咖啡平價、不限時,是梧棲最高夜景餐廳,在室內吹冷氣就能看遍台中山海線夜景。餐點一般般,不過價格與環境挺好的!每周二、五還有限定飲...
南投景點很多,埔里桃米社區的紙教堂也算知名景點 不過全名是新故鄉見學園區,知道的外地人反而不多 這張首圖的意境不錯,完全呈現出桃米社區綠意盎然的模樣 一走進新故鄉見學園區,就先看到紙教堂的招牌 上頭點綴的...
葉記四川專業涼麵 在忠孝路與合作街口,不顯目的招牌,藏有超辣的四川涼麵和手工製作餛飩等。喜歡吃辣的人,一定要來嚐嚐老闆自製的辣椒醬,保證辣得很過癮。吃完附近還有泰好喝、中南半島越南料理、魯肉莊等美食...
高雄美食  碳烤饅頭 路邊碳烤手工饅頭 熊熊好愛吃碳烤三明治,常吃再寫就不稀奇,那麼碳烤漢堡也寫過分享過,這家路邊碳烤手工饅頭是貪吃鬼熊熊最新發現,路名雖然是重慶街,其實也算在熱河商圈那,靠近播放3輪片的十...
則回覆