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澳洲三文魚泛濫:白菜價甩賣只因不會烹飪 學吃三文魚要從娃娃抓起!

澳洲三文魚泛濫:白菜價甩賣只因不會烹飪 學吃三文魚要從娃娃抓起!

原標題:澳洲三文魚泛濫:白菜價甩賣只因不會烹飪 學吃三文魚要從娃娃抓起!

【澳洲三文魚泛濫】5月6日,據澳洲廣播電視台ABC報道,澳大利亞西南部有一個美麗的海灘叫Parry Beach。由於環境得天獨厚,每年的4、5月份,這裡都能吸引多達3000噸的野生三文魚,成群結隊地在這個海灣里休憩、產卵。

Parry Beach的漁民這段時間都愁壞了,這種野生三文魚和現在澳洲市場上賣的養殖三文魚不同,由於澳洲人不會烹飪,所以根本沒人吃這種野生三文魚。圖為一男子手拿兩條野生三文魚。

這裡泛濫的三文魚,肉體是紅色的,腥味比較重,澳洲廚師培訓時用的都是養殖魚,碰到這種野味,完全不知道怎麼處理。結果就是怎麼做也不好吃,放在菜單上也沒人點,久而久之澳洲人對這些野生三文魚全部失去興趣了。圖為漁民在處理野生三文魚。

自80年代當地最後的食品加工廠關閉以來,這裡的漁業捕撈量從平均一個季節3000噸,下降到75噸至300噸。

因為野生三文魚數量太多,已經影響到野生龍蝦的繁衍,所以當地漁民以50美分(約合3.5元)一公斤的價格出售三文魚,用作龍蝦餌料。圖為當地漁民捕撈三文魚。

西澳漁業發展局目前正在致力於讓野生三文魚走進人們的餐桌,他們已經試行了在國小推廣這種未得到充分利用的魚類,教育學生接受三文魚。學吃、學做三文魚,要從娃娃抓起!圖為海灘上的釣魚者。

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據澳洲廣播電視台,澳大利亞西南部有一個名叫ParryBeach的海灘。每年的4月和5月份,這裡都能吸引多達3000噸的野生三文魚光顧。但這裡的漁民愁壞了,由於不會烹飪,所以沒人吃這種野生三文魚。因為三文魚數量太多,已經影響到野生龍蝦的繁衍,所以漁民以50美分(約合3.5元)一公斤的價格出售,用作龍蝦餌料。

蓋樓

@木氏天一:為什麼我們總遇不到這樣的好事?鯉魚泛濫、螃蟹泛濫、生蚝泛濫、三文魚泛濫……為什麼這些美食全泛濫在國外?

@浪蕩了青春:這也太……先是美國的鯉魚,然後是生蚝,現在是澳大利亞的三文魚,我們吃貨真的心好累,太忙了!!

@和暖的火:別盯著人看,我們又不是蝗蟲。

@一隻老白乾:這個肉質真不好吃,不要以為老外是白痴。

@網紅搞笑榜:騙我去迪拜當乞丐我忍了,騙我去澳大利亞當泥瓦匠我忍了,騙我去烏克蘭娶媳婦我忍了,騙我去養竹鼠我忍了,騙我去挖烏木我忍了,騙我去紐約賣煎餅果子我忍了,騙我去做高空清潔工我忍了,就連騙我去做鑒黃師我也忍了,現在你又想騙我去吃三文魚和生蚝,還有完沒完?

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