蘿蔔燉羊肉 這樣燉才能壯陽補氣

在北方

天氣一天天變冷

但是暖氣遲遲不到

在南方

刺骨的濕冷天氣

讓人只想和被窩相守在一起

天一冷

我們的第一反應就是穿衣服禦寒

其實這只是表面功夫

比皮膚更先一步感覺到氣溫變化的是胃

把日常飲食調整為禦寒菜單

所以，還是

讓身體自己的熱量來抵抗寒冷吧

蘿蔔燉羊肉 ＆ 食 材

羊肉 300克 / 白蘿蔔 300克 / 大蔥白 30克 / 姜 20克 / 蒜 3瓣 / 桂皮 5克

枸杞 5粒 / 紅棗 4粒 / 八角 2個 / 香葉 2片 / 香菜末 適量

調料：冰糖 10克 / 料酒 10毫升 / 生抽 10毫升 / 鹽 適量

蘿蔔燉羊肉 ＆ 食 譜

1、取一個鍋，放入羊肉，加入冷水，大火燒開，撈出羊肉，洗凈瀝干備用。

2、白蘿蔔洗凈切塊。

3、大蔥切段，蒜切片，姜去皮切片。

4、熱油鍋，爆香大蔥、薑片、蒜片、八角、桂皮、香葉，放入羊肉，翻炒至羊肉上色，取出羊肉，備用。

5、將所有香料包在紗布中，扎住口，做成料包。

6、取燉鍋，加入羊肉、料包、紅棗、冰糖、生抽、料酒，加入足量的水，沒過食材，大火燒開，轉小火蓋上鍋蓋，燉60分鐘。

7、開蓋，加入蘿蔔，再燉30分鐘，至蘿蔔黏軟，放入枸杞，燉10分鐘，放鹽調味。

8、出鍋取出料包，撒上香菜末，即成。