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花生既是長壽果,又是「催命符」!4種人最好別碰

花生常被人稱為「長壽果」,它究竟有哪些好處呢?今天小編就給大家介紹一下。

花生的5大功效

1.控制食慾

花生是一種「高飽腹感」食物,很餓的時候吃一些,可以立馬控制飢餓感。

2.提高智力

花生蛋白中有很多人體所需的氨基酸,其中賴氨酸能提高兒童智力,天門冬氨酸和谷氨酸還能增強大腦的記憶力。

3.延緩衰老

花生中的兒茶素具有很強的抗老化作用,其中的賴氨酸也能防止早衰,所以花生又被稱為「長生果」。

4.預防腸癌

花生中的可溶性纖維被人體攝入后,會像海綿一樣吸收其他物質,然後伴隨糞便排出體外。當它經過腸道時,也會吸取某些有毒物質,所以花生能降低有毒物質在腸道的停留時間,減少腸癌的發生。

5.預防冠心病

花生油中含有的亞油酸,能使膽固醇分解排出體外,從而減少膽固醇在人體內的沉積,預防冠心病。

關於花生的吃法,你需要知道這些

花生最健康吃法——水煮

生活中花生最常見的吃法是水煮和油炸,但油炸會破壞花生的營養成分,所以最健康的吃法是連殼一起煮。

花生的最佳搭檔——白醋

花生中含有很多的不飽和脂肪酸,但它油脂比較多,且熱量大,吃多了容易發膩。

而醋中的有機酸恰好能解油膩,把花生米浸泡在醋里一周,每天早晚吃10粒,連吃一周,還能軟化血管、降血壓。

花生最不宜吃法——生吃

花生所含油脂較多,人體又吸收緩慢,生吃時容易引起消化不良;

再者,花生是在泥土裡生長,容易被寄生蟲感染,生吃風險較大。

4類人不能吃花生

痛風患者:痛風是嘌呤代謝紊亂所導致的疾病,患者會出現高尿酸血症。如果吃油脂過高的食物會減少尿酸排出,加重病情。因此,痛風急性發作期千萬別吃花生,即使是緩解期也只能少量吃。

膽囊切除者:人吃完飯後,膽囊需要將膽汁排入十二指腸以消化吸收,而高脂肪的食物對膽囊具有強烈刺激,可使膽汁大量排出。膽囊切除后,膽汁無處可存,就會影響對脂肪類食物的消化。

糖尿病患者:飲食控制也是糖友控血糖非常重要的事項,而花生中含有較多油脂,所以最好別吃。

慢性胃炎、胃潰瘍患者:這類疾病多以腹瀉、腹痛、消化不良為具體表現,飲食上應清淡少油、少吃多餐。而花生中的蛋白質和脂肪含量都比較高,食用后難以消化,所以最好別吃。

本文為作者原創,未經授權不得轉載



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