有哪些快手肉菜？

番茄奧爾良無油雞胸和家常蒸排骨，

兩個肉菜一個電飯煲30min搞定，因為我【只有一個電飯煲】所以有些寒酸，如果還有其他炊具，番茄雞胸西紅柿汁非常鮮美且雞胸肉多汁推薦拌面，最好加一些馬蘇里拉芝士可以拉絲的那種，家常蒸排骨湯汁濃稠肉非常的嫩可以拌米飯配饅頭或者拌面

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入鍋前

出鍋后

製作方法：

番茄奧爾良無油雞胸

原料：生雞胸肉幾塊（想吃幾塊吃幾塊，考慮一下鍋子大小）

奧爾良風味燒烤醬（超市有售，沒塊雞胸肉需兩勺的量）

洋蔥適量

黑胡椒、白糖，醬油，精鹽，料酒，蒜汁（或大蒜片）適量

前期準備：

雞胸肉解凍，用刀從中間剖開拿叉子扎幾個空便於入味，但不切斷（即成比較薄的一大片），加入上述所有配料，腌制一會兒（沒有嚴格的時間規定，可以一次多做一些放保鮮盒冷藏下次再吃直接拿出來就好）

家常蒸排骨

原料：

排骨適量

精鹽，白糖，生抽，老抽（紅燒汁亦可），蚝油，料酒，薑汁（薑絲也可以），蒜汁（或蒜片），小茴香（可以不要），澱粉（各種澱粉都可以）適量

前期準備：

排骨解凍水洗至少三遍洗去血水，再浸泡一下儘可能多的排出血水，避免整出來排骨發腥。

將排骨瀝水加入上述所有配料適量（澱粉一定要多一些，確保每塊排骨都可以裹上澱粉漿，這個決定排骨蒸出來嫩不嫩）腌制一會兒（15-25min，肉多就多腌一會兒，可以一次做多一些放保鮮盒冷藏，想吃的時候再拿出來直接蒸。

料理環節：

電飯煲按下煮飯鍵，內膽不用加油，直接將【腌好的番茄雞胸】倒入鍋中，上面放上蒸屜（電飯鍋自帶的）蒸屜內放置一個盤子，將排骨平鋪在盤子里。關閉鍋蓋

聽到鍋底出現撕拉聲開始計時，料理15min左右（具體時長要看上面排骨的量）

時間到，出鍋。

30min搞定兩道肉菜，等的時間還可以煮麵條，或者乾脆雞胸換別的鍋子小火慢煎，電飯鍋內膽裝米煮飯，排骨還是放在上面隨意蒸，飯熟了排骨也熟了。

(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)一更結束