冰箱不是保險箱！五大點教你用冰箱

不要再一股腦把所有東西都放進冰箱啦，你真的不會用冰箱！

家裡沒有生活經驗豐富的人的話，百分之八十的人都不知道該怎麼正確使用冰箱。許多年輕人甚至是已經處理家務問題數年的人都認為，買了很多東西吃不完，隨便把它們放在冰箱里就可長期保存，經久不腐。

NoNoNo！這是一種錯誤認識。冰箱可不是保險箱。要知道，每年可都有不少人因為沒有正確使用冰箱，使存放在裡面的食品發生變質，或者因為吃了冰箱里的變質食品后出現了上吐下瀉等癥狀。

所以，冰箱的使用和整理不能隨心所欲任意妄為，可不是把所有東西都放進去就完事了哦！快跟小編來看看自己平常的做法都有沒有什麼錯誤的地方吧。

一、水果蔬菜分開放

水果和蔬菜是不能放在一起的。有一些水果會釋放出乙烯，而這可能會加速其他蔬果變蔫，所以為了能吃到盡量新鮮的蔬果，把它們放置在不同抽屜里保鮮是十分必要的。

蔬菜最好放在冷藏室下層靠門的地方，和冰箱內壁略保持距離，以免蔬菜發生凍傷。同時綠葉蔬菜存放也盡量不要超過3天，趕快吃掉哦。

小tips：為了防止交叉污染，建議冷藏之前先把附著在蔬菜表面的泥土清理掉，但不要用力清洗，不要傷到蔬菜的組織。蔬菜是很容易失水萎蔫的，我們可以把它用紙包好后再放進保鮮袋，鬆鬆地紮上袋口，再放進冰箱，這樣可以儘可能保證它的新鮮。

二、鮮魚、肉要用保鮮袋封裝

生鮮魚肉要先分切再放進冰箱冷凍。小編的媽媽一直是這樣做的，生鮮魚肉買回來后切分成一次能吃完的量，分成幾份，然後用保鮮袋分裝好后再放入冷凍室速凍。這樣可以最大限度保證我們吃到的是安全健康的肉。

同時為了防止生肉中的病菌污染其他食物，應該最好專門準備出一層空間放置生肉，並且要注意生熟不要混放。

小tips：解凍時將肉提前取出來放在冷藏室一夜，可以自然冷藏化凍。這樣做的話，可以將風味和肉汁的損失最小化，吃到最美味的肉。還有哦，化凍后不要二次冷凍，這樣會加劇細菌的產生。

三、注意溫度

相信很多人都跟小編一樣，是在打開冰箱，盯著琳琅滿目的食物后才在思考今天要做出怎樣可口的佳肴。可惜，這是一個壞習慣！冰箱開門的時間不宜持續過久，否則會使其內部的溫度升高。另外，也不宜在冰箱中存放過多食品，因為這樣會阻礙冷氣流通。

還有非常重要的一點，大家不要為了圖方便，吃完飯後就直接將剩下的、還帶有餘溫的飯菜馬上放入冰箱，這樣不僅會導致細菌的滋生，久而久之還會影響冰箱的製冷效果。所以不要怕麻煩，放涼后再放入才是正確的選擇。

四、這些東西不能放冰箱

有很多食品是不宜存放在冰箱里的。比如說，西紅柿，如果進行低溫冷凍，取出後會有散裂現象，嚴重的話表面會有黑斑，而且也不容易煮熟，也喪失了原來的鮮味。類似的還有黃瓜和青椒之類的。還有女生愛吃的朱古力，如果長時間低溫冷藏后取出，會立刻在朱古力的表面上結出一層白霜！而這也特別容易滋生細菌。還有由於火腿有水份，低溫貯存時會結冰，肉會結塊或鬆散，取出后極易腐爛。

很多人很愛吃水果，但是某些熱帶水果放入冰箱的話，過不了幾天果皮就會凹陷，並出現黑褐色的斑點，而這是水果凍傷的表現。水果凍傷之後，不僅僅營養成分會遭到極大破壞，而且也非常容易變質。像香蕉、荔枝、火龍果、芒果、龍眼、木瓜、紅毛丹等之類的熱帶水果，大家都按需購買，買來后都儘快吃掉比較好哦。

五、定期清潔冰箱

為了使冰箱能夠保持在最好的狀態，大家盡量每月抽時間出來將冰箱騰空清理一次。用海綿蘸上白醋就可以很有效地去除塑料板上的污漬。清理玻璃隔板時，一滴漂白劑就可以了。而冰箱內部凝結的霜凍會加重冰箱的用電負擔，所以每半年除一次霜也是非常有必要的。

最後小編提醒大家一句，冰箱剛買回來之後一定要用乾淨的濕布將冰箱的整個間室擦上兩遍。因為冰箱是在生產線上生產出來的，不知道被多少人摸過，不知道上面會沾有什麼我們人眼看不到的髒東西，所以還是用濕布擦兩遍更保險一點。

還是那句話，想要健康的生活，就不能怕麻煩，養成良好的習慣，對一生都有益哦！更多優質內容，請微信關注宅造（ID：meituyulu）