生菜這麼吃，簡單快手，補充維生素，春天該吃得清淡點了

一次單位同事跟我講她在聽東野圭吾的《白夜行》，非常好聽，還可以利用散步、燒菜的時間，一邊聽一邊幹活，兩不耽誤。我是個急性子，覺得聽小說這個節奏太慢了，想快進都不行，還不如自己看來得痛快。

同事說其實她也有同感，一下子買了五本東野圭吾的小說，讓我先挑著看，我揀了本《惡意》。最近單位特別忙，把個年初過成了年底，回家偷閑看推理小說，用一種緊張代替另一種緊張，不失為一種調劑精神的好方法。

一年之際在於春，上班的上班，上學的上學，做個2分鐘的下班快手菜，緊張做事，清淡吃菜，補充每天必不可少的維生素。

春天到了，運動也該抓緊了，該跟小肚腩作鬥爭了！

主料：生菜1顆200克

輔料：油20克，蒜5瓣，蚝油1大勺12克，生抽5毫升，生粉3克

食材生菜剝瓣，清洗乾淨，稍瀝干蒜瓣切成蒜泥蚝油1大勺12克，生抽5毫升，生粉3克，清水50毫升調成料汁熱鍋冷油爆香蒜泥入生菜葉翻炒菜葉變軟入料汁再翻炒一下，就好了。

小貼士：生菜含大量水份，因此會出水，翻炒時間不宜太長。

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