椰子油 粗糧餅乾 健康?不健康?

華龍網2月13日23時38訊（實習生 郭國）據說椰子油和粗糧餅乾很火爆，很健康。可實際上大家是不是被迷惑了呢。大家就來看一看實際情況到底是如何呢？

椰子油：飽和脂肪酸含量奇高

從預防妊娠紋到護髮、做菜，椰子油火就火在，它是天然有機無污染的代名詞。然而椰子油熔點是各種植物油里最高的，意味著飽和脂肪酸含量奇高，甚至比動物油還要多，因此在常溫下會呈現固態，遇熱才會溶解成液態。攝入過多的飽和脂肪酸，容易導致肥胖、高血脂、高血壓等心腦血管疾病。

粗糧餅乾：高脂肪

超市裡賣的粗糧餅乾，號稱有大量的膳食纖維，乍一看很像是健康食品。可惜啊，這些纖維的確存在，但都被脂肪包裹著！不溶性纖維吃起來是很粗糙的。為了口感好，大部分粗糧餅乾中，都加了特別多的糖和脂肪。