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男性多吃羊肉有什麼好處 吃羊肉有何禁忌

男性多吃羊肉有什麼好處 吃羊肉有何禁忌

羊肉是人民食用的主要肉類之一,其肉質細嫩,脂肪及膽固醇的含量都比豬肉和牛肉低, 並且具有豐富的營養價值,因此,它歷來被人們當做冬季進補的佳品。男性朋友們多吃羊肉有哪些好處?一起來看下

男性多吃羊肉有什麼好處?

1、羊肉的補益和治療作用都很有效。將羊肉煮熟,吃肉喝湯,可以治療男子五勞七傷及腎虛陽痿等,並有溫中去寒、溫補氣血等功效;

2、羊肉可治療男人腎虛陽痿:金代李杲說,「羊肉有形之物,能補有形肌肉之氣。故曰補可去弱。人蔘、羊肉之屬。人蔘補氣,羊肉補形。風味同羊肉者,皆補血虛,蓋陽生則陰長也」。 3。羊肉可治男人陰虛遺尿、小便頻數:《本草從新》中說,它能「補虛勞,益氣力,壯陽道,開胃健力」。

4、常吃羊肉可治男人脾胃虛弱所致的消化不良等。

吃羊肉雖然好處很多,但食物搭配中也有一定的禁忌。

1、不宜同時吃醋。許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調味品,吃起來更加爽口,其實是不合理的。因為羊肉性熱,功能是益氣補虛;而醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸,性溫,宜與寒性食物搭配,與熱性的羊肉不適宜。

2、不宜同時吃南瓜。以防發生黃疸和腳氣病。

3、不宜馬上飲茶。因為羊肉中含有豐富的蛋白質,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃完羊肉后馬上飲茶,會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質,容易引發便秘。

4、肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘溫大熱,過多食用會促使一些病灶發展,加重病情。另外,蛋白質和脂肪大量攝入后,因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能,而加重肝臟負擔,可導致發病。

推薦兩個羊肉滋補食譜

一、山藥羊肉湯

材料:羊肉500g ,山藥150g ,姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。

製法:1、羊肉洗凈切塊,入沸水鍋內,焯去血水。2、姜、蔥洗凈,用刀拍破,備用。3、山藥片清水浸透與羊肉一起置於鍋中,放入適量的清水,將其他配料一同投入鍋中,大火煮沸后改用文火燉至爛熟即可。

功效:補脾胃,益肺腎。

二、羊肉燒胡蘿蔔

材料:羊肉1000克,胡蘿蔔500克,生薑5片,黃酒3匙,橘皮、細鹽、醬油適量。

做法:1、羊肉1000克,洗凈切塊,入熱油鍋同生薑5片共翻炒5分鐘;2、加放黃酒3匙、細鹽、醬油、冷水少許;3、燜燒15分鐘,盛入沙鍋內,倒入胡蘿蔔500克(洗凈切塊),放橘皮適量,加冷水3大碗;4、旺火燒開后改小火慢燉2小時,至肉酥爛離火。可用於佐餐。

功效:本菜品以羊肉為主,重用健脾化滯的胡蘿蔔,少放些桂皮、生薑等溫胃理氣的調味品,則有暖胃補虛、祛風除寒、補中益氣、壯陽補血之功效。

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