「豆漿」與「豆奶」怎麼區分？你能分清楚嗎？

豆奶與豆漿生活中最常見不過，那麼，它們有什麼區別呢？可能人對這問題不會去想那麼多，但是對於較真的外國人來說，那就更是問題了。最近，對於大豆製造的豆漿到底能不能被叫做「豆奶」，美國政府各部門對於此事都說不清，個個都有自己的看法，咱們來看到底是怎麼說的……

據《美聯社》報導，哪些商品可以使用奶品名稱之爭議，可以追溯到1997年，當時一家出產大豆製品的公司宣稱，已經向FDA申請豆奶一詞。幾年過後，這家公司指出，FDA已經核准使用豆奶名稱。但全國牛奶生產者聯合會（ National Milk Producers Federation）並不這樣認為。

這家主要針對牛奶的組織認為，豆漿與豆奶都是大豆製成的非乳製品飲品，如果稱為是奶類，非常不適合。隨後，負責監督食品法規的美國食品暨藥物管理局 (FDA)也反口，他們認為，奶品應該來自一頭「健康的奶牛」。

不過，儘管FDA和全國牛奶生產者聯合會都反對這一說法，但美國農業部近日卻極力推廣豆奶名稱。報導指出，農業部已經已經打算出版食品書，並在裡面宣傳豆奶。不僅如此，美國農業部還表示，將努力推動立法，在美國境內推廣豆奶。

對此，FDA感到不滿還強調，政府對奶品的定義是乳牛分泌的乳汁，如果硬要把大豆、杏仁或稻米製成的飲料稱為奶類，非常不對，建議改為「強化營養飲料」或「飲料」。FDA甚至警告，農業部如果堅持使用豆奶，會損害FDA監控的權威。

這爭論的還是真激烈，那麼你能分清嗎？