用剩米飯做的這個國民小吃又香又脆，孩子搶著吃

每次做飯都會剩那麼一點兒，經常會絞盡腦汁想辦法做出些讓孩子驚喜的美食，比如這個鍋巴，用的剩米飯加入喜歡的調味料，烤或者煎，就會做出又香又脆的鍋巴，其實許多東西，只要你用心去做就會有意想不到的驚喜……

【椒鹽米飯鍋巴】

材料：剩米飯150克，雞蛋1個，麵粉40克，玉米澱粉10克，椒鹽適量，鹽適量

做法：1、準備好食材。

2、米飯中加入適量的鹽和椒鹽拌勻。

3、加入麵粉和玉米澱粉拌勻。

4、打入1個雞蛋。

5、把雞蛋打勻。

6、放入適量香蔥碎拌勻。

7、把拌好的米飯放入保鮮袋中揉出黏性。

8、用擀麵杖擀成薄片。

9、用刀切成小塊。

10、烤盤中倒入油刷勻。

11、放入切好的米飯片。

12、煎至兩面金黃即可。

13、又香又脆的米飯鍋巴。小貼士：米飯在擀的時候盡量擀薄一點，這樣煎出來的鍋巴脆，調料也換成自己喜歡的。