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春季去燥喝點蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶能清火去燥,還能美白祛斑

在《本草綱目》中有記載,「柚子,飲食去腸胃中惡氣,解酒毒,治飲酒人口氣,不思食口淡,化痰止咳」,而以柚子製成茶劑,在古代以及其他國家,日本、韓國都有此習慣。蜂蜜柚子茶不僅是味道清香可口,更是一款有美白祛斑、嫩膚養顏功效的食品。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用,經常長暗瘡的人服用以後能有效緩解皮膚疾病,具有一定的祛斑效果。柚子含維生素C比較高,有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結合起來,經常食用可以清熱降火,嫩白皮膚。尤其適合天天面對電腦輻射,皮膚遭受輻射損傷、氣色暗淡的白領女性。

春季去燥喝點蜂蜜柚子茶

從營養學上來說,柚子含有非常豐富的維生素C和柚子酸,每100克柚子中富含150毫克的維生素C,含量是檸檬和臍橙的3倍,因此柚子除了清火能力卓絕,還被普遍認為能有效防治感冒。同時柚子富含橙皮苷,其功效類似於維生素P,對於保護和強化毛細血管、預防腦溢血功效顯著。柚子的金黃色外皮含有胡蘿蔔素,是維生素A的主要來源,一個柚子以胡蘿蔔素的形式富含1500IU的維生素A。此外,柚子酸的成分使柚子口感略酸,對於消除疲勞和促進消化分泌有很大的幫助。

糖尿病患者能吃柚子,但不宜喝蜂蜜柚子茶

現代醫藥學研究發現,柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分,故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。經常食用,對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用,此外,柚子含有生理活性物質皮甙,可降低血液的黏滯度。而鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。

但蜂蜜柚子茶在製作過程中放入大量冰糖與蜂蜜,其糖分含量較多,兼之蜂蜜中多為容易分解為葡萄糖的雙糖,極易造成血糖的大幅波動,對於糖尿病患者來說不易控制血糖,因此不建議糖尿病患者常喝。但如果只做過程中只用柚子進行熬制,不添加其他糖分或添加少量木糖醇,糖尿病患者也可適當喝一些。

蜂蜜柚子茶的做法

材料:柚子、蜂蜜、冰糖。

做法:

1.首先要把柚子皮洗凈,用食鹽擦洗柚子表皮后沖洗乾淨,可以用牙刷蘸鹽刷一刷。

2.用小刀將柚子的外皮削下來,削的時候一定要薄,盡量只削黃色的部分,白色部分可根據自己的口味取捨。

3.用食鹽用力揉搓柚子皮,使柚子皮中的苦味析出,再用清水漂凈,這個步驟可重複兩到三次。

4.將柚子皮放在清水裡浸泡,在水裡加點鹽,可以幫助去除苦味,浸泡的時間需要長一些,可以浸泡一個晚上。然後剝出柚子肉撕碎,有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎。

5.再將柚子皮放在清水裡煮大概10分鐘,煮的時候再加點鹽,同樣去苦味,最後用清水沖洗柚皮並濾干。

6.把切好的柚子皮和果肉泥放入乾淨無油的鍋中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1-2個小時,熬至黏稠,柚皮金黃透亮即可,注意熬的時候要經常攪拌,以免粘鍋。等放涼了加入蜂蜜,攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了,然後放入密封容器,放入冰箱冷藏,3天後就可以食用了。



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