蟹味菇豆腐番茄湯

「蟹味菇豆腐番茄湯，色澤濃郁漂亮， 酸甜開胃，製作起來也非常簡單。菌菇們，個個頭頂著一把把圓圓小傘，不僅模樣可愛，站在紅色的湯品中。這道菜顏色繽紛、淡淡蟹香、營養豐富，溫和柔軟的口感適合一家老小。 這幾天倒春寒，寒風冷雨的日子，還有什麼比一碗滾燙的湯更能暖人暖身暖心呢。」

用料

主料

番茄 2個

蟹味菇1小包

蟹柳 1小包

豆腐1小塊輔料蔥姜蒜末1小勺胡椒粉1小勺油鹽 適量蟹味菇豆腐番茄湯的做法1.

準備好原材料；

2.

燒熱鍋， 放入蔥姜蒜末進去爆香；

3.

倒入番茄小碎粒進去煸炒， 直至炒出番茄汁來；

4.

加入適量的水燉煮兩分鐘；

5.

將豆腐放入裡面去煮；

6.

再將蟹味菇倒入裡面去煮；

7.

加入適量的鹽和胡椒粉調味；

8.

將蟹柳放入裡面，煮開后關火盛入碗中， 撒上小蔥末。

9.

可以開吃了。

烹飪技巧1. 番茄去皮或不去皮按個人喜好， 切成小塊， 用油煸炒成蓉出汁； 2. 加入豆腐塊和蟹味菇進去煮上兩分鐘； 3. 調味后， 加入蟹柳放入煮開后即可，不要煮太長時間， 蟹柳熟過了易碎。蟹味菇豆腐番茄湯的版權歸作者所有，沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。