水果酒的家庭製作方法——百香果酒釀製

繼葡萄酒之後，我一直想還有什麼能替換葡萄成為新的可口果酒。廣西盛產百香果，其果實甜酸可口，風味濃郁，芳香怡人。

百香果酒的釀製方法：

1. 將釀酒容器洗凈，不得留有生水。將百香果切半，用勺子挖果瓤放進容器里。

2. 將冰糖和米酒倒入容器內蓋好蓋子。

3. 等待兩個月，百香果酒就香氣四溢可以品嘗了。圖為過濾后的酒，濾出來的百香果還能再泡第二回。

4. 慢慢沉澱后的果酒…

5. 這是兌了雪碧的，很好喝。

注意事項

酒和糖的比例一般是的10：3。按這樣的做法還可以做芒果酒、葡萄酒、桑椹酒等！