簡單好吃容易做,而且沒有添加劑的動物奶油雪糕,口感香濃甜蜜。
用料:淡奶油200克,細砂糖20克,奧利奧餅乾幾塊。雪糕模具和木棍幾個
做法:
冷藏后的淡奶油加細砂糖,用打蛋器低速稍稍打發,到緩緩流動的狀態
根據模具大小,選擇大塊或小塊的奧利奧餅乾,或者把餅乾掰成大塊
先將餅乾放入模具,再將打發好的奶油緩緩倒入模具中,顛動幾下,去除氣泡。為了保持模具直立,可放入一個小鐵盒中,如果是帶支架的模具就更好了。
入冰箱冷凍至凝固后,用冷水沖一下模具表面,提起木棍脫模即可。
小提示:
這個口感比較類似冰淇淋,沒有冰渣且冷凍過程中無需攪動。如果喜歡冰棍口感,可在淡奶油中加少許牛奶,口感會更結實一些。
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