探秘 | 不靠太陽，植物工廠長啥樣？

離開了陽光、土壤、雨露，在鋼筋混凝土的廠房裡，植物還能生長嗎?冬日裡，居然能購置一台冰箱大小的「家用電器」——微型植物工廠，在家種喜歡的葉菜。這些想法不是幻想，已成現實。目前，記者走進植物工廠，一探奧秘。

國內最大植物工廠的紀錄被不停刷新著。目前，各類資本正加速進入這一新興領域，不僅中糧、寶鋼在布局植物工廠園區，菲利普、三菱等企業也紛紛介入植物工廠的技術研發與產業推廣。福建光電企業三安集團甚至投入70億元「跨界」打造大型植物工廠。日前，記者走訪了植物工廠企業和相關專家，探究植物工廠里的蔬菜是如何生長的，這一技術在的研究和應用情況，以及如何推動植物工廠的產業化進程。

在植物工廠里，蔬菜的頭頂沒有太陽、腳下沒有土壤，卻依然充滿綠意——這得益於頭頂的彩色LED燈和腳下的營養液。在北京市平谷區馬坊鎮，農眾物聯佔地不足10畝的植物工廠里，新鮮蔬菜層層疊疊，旺盛地長著。該植物工廠共分三層，一層栽培高端食用菌，二層種植山野菜，三層則主要種植茄果類蔬菜。滿負荷運轉下，能年產蔬菌茄果1400萬斤。

「植物工廠環境全部是智能調控、立體種植，因此生產不受自然環境的束縛，能周年生產，葉菜類18至20天能生產一茬，總產量是自然環境下的幾十倍。我們目前的主要產品是葯食同源的高端食材，去年的訂單額有1.1億元。」農眾物聯負責人姚旭說。

農科院農業環境與可持續發展研究所研究員楊其長是植物工廠最早的研究人之一。談到植物工廠的優勢，他掩飾不住興奮：葉菜一年可收穫15至18茬，產量是露地栽培的40倍以上;不施用農藥，產品安全無污染;多層立體栽培，LED植物工廠栽培層數可達15層以上，顯著提升土地利用效率;可在非可耕地上生產，例如沙漠、戈壁、島礁，乃至建築物屋頂或地下室。

提到地下室，陝西的植物工廠企業旭田光電就利用西安一處地下人防工程，建起了一座640平方米的植物工廠，將原本暗無生機的地下室變成了綠意盎然的植物世界。企業負責人王琦說，不佔用耕地，又不使用農藥，無論是經濟前景還是社會效益，植物工廠都值得投資。「不僅在都市農業，在國防裝備、遠洋艦船、沙漠荒島、航空航天等領域，都有重要的戰略意義。」王琦說。

此前，很多人擔心植物工廠生產出的蔬菜在口感方面與土壤栽培有差距。楊其長說，目前，植物工廠的蔬菜在口感方面與普通栽培的幾乎沒有差別。由於不施用農藥，更符合綠色的農業發展理念。此前，相關專家已通過控制硝態氮的使用、采前短期連續光照以及增加一些微量元素等方法，成功解決了提高植物工廠蔬菜口感風味與營養品質的方法。

近年來，在相關項目的支持下，在植物工廠LED節能光源創製、光溫耦合節能環境控制、營養液栽培、蔬菜品質調控以及智能化管控等關鍵領域不斷取得重要進展。有關課題組開發出普及型植物工廠、大廈型植物工廠、島礁植物工廠、家庭植物工廠等多系列產品。

目前，已掌握了植物工廠的五大核心技術，成為少數幾個完全掌握植物工廠核心技術的國家之一。其中，LED人工光源技術更是核心技術的核心，在這方面已處於全球領先地位。楊其長認為，隨著「一帶一路」戰略的推進，未來植物工廠有望像高鐵等高技術一樣，實現技術裝備的出口。

農村網

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