節氣養生·小滿丨麥穗初齊小滿草，櫻桃楊梅遛山鳥

2017年

5月21日

四月廿六 小滿

丁酉[雞]年 乙巳月 戊申日 周日 第21周

節氣養生

小滿養生，健脾化濕。小滿預示著夏季悶熱、潮濕的天氣將要來臨，小滿過後，降雨量上升，天氣悶熱潮濕，人體易中「濕邪」。而脾「喜燥惡濕」，受「濕邪」的影響最大。有部分人在雨季會出現食欲不振、腹脹、腹瀉等消化功能減退的癥狀，還常伴有精神萎靡、嗜睡、身體乏力、舌苔白膩或黃膩等，有「濕邪中阻」的證候表現。因此，小滿養生注意健脾化濕為主。

另外小滿時節氣候變化較大，人容易上火、消化不良。此時節「暑多挾濕」，常見的疾病可見風疹或濕疹。而正好可以進食小滿時節的節氣飲食——苦菜，祛濕又能加強脾胃功能。

節氣飲食

小滿時節，萬物繁茂，生長最旺盛，人體的生理活動也處於最旺盛的時期，消耗的營養物質為四季二十四節氣中最多，所以，應及時適當補充，才能使身體五臟六腑不受損傷。此節氣時進食湯品也十分重要，可食用淮山赤小豆節瓜豬月展湯、薺菜生薑魚頭湯、胡椒粒老雞豬肚湯、西洋參紅棗生魚湯等，這些湯品具清熱、養陰、祛濕、暖胃、溫補等功效。

日常的飲食，特別是患風疹或濕疹的患者，要注意以清淡為主，可以常吃具有清熱利濕作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、綠豆、鴨肉等；忌食膏粱厚味、肥甘滋膩、生濕助濕的食物，如動物脂肪、海腥魚類、酸澀辛辣、性屬溫熱助火之品及油煎熏烤之物等。

時令食物：櫻桃、蘆筍、紅豆、芒果、鯽魚等。宜飲決明子茶、大麥茶等。《燕京歲時記》有云：「四月中蘆筍與櫻桃同食，最為甘美。」

預防濕邪致病，可進食一些既能祛濕又能加強脾胃功能的食物，如玉米、高梁、薏苡仁、扁豆、水芹、冬瓜、洋蔥、馬齒莧、鯽魚、鮑魚等。

風俗小食

五月吃食減酸增苦，小滿就是吃苦菜的時節，與面涼拌就是常見吃法之一。

風俗食物——苦苦菜

苦苦菜遍布全國，學名是敗醬草，寧夏人叫它「苦苦菜」，陝西人叫它「苦麻菜」，李時珍稱它為「天香草」。苦苦菜苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口。營養豐富，含有人體所需要的多種維生素、礦物質、膽鹼、糖類、核黃素和甘露醇等，具有清熱、涼血和解毒的功能。《本草綱目》：「（苦苦菜）久服，安心益氣，輕身、耐老。」醫學上多用苦苦菜來治療熱症，古人還用它醒酒。

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