除了福建人，廣東人還喜歡吃什麼？

最近在網路上又雙叒叕開始謠傳廣東吃人了，而這次吃的是福建人。就是這麼任性，只挑福建的人來吃: )

為什麼要吃福建人呢？以我一個廣東人的專業眼光來看，應該是因為福建人長期吃海鮮，所以在他們的肉裡面會有長期積累下來的鮮味，這樣的肉吃起來會更香。

其實，真相是這樣的，你聽我解釋，在廣東紅包被叫做利是，利是除了有壓歲錢的含義之外，還代表了好意頭，所以新年的時候，很多廣東人會發利是給服務員、給司機、給清潔阿姨等等。其實就是為了討個意頭，所以一般利是裡面不是有太大的金額。

於是江湖上就開始流傳著廣東人紅包里錢都不過百的說法，於是當一個福建人準備調侃他的廣東朋友紅包少的時候，他的廣東朋友就回了他一句：廣東人愛吃福建人。

微博/@這個頭像有點傻

說到廣東人愛吃，恐怕全國的人民都要瑟瑟發抖了，因為坊間流傳「廣東人除了長腿的不吃板凳，長翅膀的不吃飛機，其它的來者不拒」。

港真，現在我們了解的廣東人愛吃的名聲最初是從清朝的「食在廣州，廚出鳳城；百粵美食，師出張槎」開始，那時候廣州美食就享譽全國，而廣州八成高級酒樓的大廚、點心師傅都是出自順德和佛山張槎。

但是近年來，說到廣東人愛吃的名聲卻帶上了濃濃的地域黑色彩，甚至還有過很多誇張的謠言，那麼我們今天就來看看，廣東人都「吃過」些什麼？

來源 網路截圖

從 2009 年流傳至今的廣東史上第一黑，到現在都還有很多網站每年對這個傳說發展新的劇情（雖然圖片還是原來那幾張）。原貼的內容是：一位在東莞開廠的王姓台商自稱在東莞喝過壯陽的「嬰兒湯」，還帶著所謂的「記者」進行暗訪，帖子裡面還附幾張極其逼真的照片，於是廣東人吃嬰兒的謠言就這樣流傳出來了。

當然，在 2010 年，公安局就證實了那些照片都是來自一位名字叫朱昱的所謂「行為藝術家」，他的一個叫做《食人》「藝術作品」。而照片展示的是他在廚房裡清洗死胎、烹飪死胎和食用死胎的全過程。

紫河車又叫做「胎盤」，是人類妊娠期間由胚膜和母體子宮內膜聯合長成的母子間交換物質的器官。紫河車被中醫認為有益氣養血、補腎益精的功效，就連李時珍的《本草綱目》也對紫河車極為推崇。在喜歡食補的廣東，紫河車也曾經在餐桌上流傳過，而廣東人一直都被說是吃人肉也有一部分是因為這個來的。

但其實不止在廣東，國內很多地區都有吃紫河車的習慣，就連美國、澳洲等很多國家也有，有些地區還保持了生吃的習性。

在是禁止任何單位和個人進行買賣紫河車的，而且，因為紫河車是人體脫離的器官，所以，可能有感染傳染病或者病毒細菌的風險，現在這個東西一般人是不會吃也吃不到的了。

3. 人形麵包

2010 年在新浪微博上有網友發了一張關於人形麵包的圖片，這些麵包被做成了血淋淋的手、腳、頭部和內臟等等人體部位形狀，看上去就特別恐怖。這個帖子一下子就火了，而發這個帖子的博主竟然說這家人形麵包店的店址是在東莞厚街鎮新房路。所以，很多網友就開始對這家麵包店謾罵和呵斥，甚至把鍋也給廣東人給背上了，說廣東人真變態，吃這種噁心的東西。

然而，事實是東莞根本沒有這麼一家麵包店，圖片里的是一家在曼谷西部 Ratchaburi 省的麵包店，而這家麵包店早在 2008 年就在國內報道過了。人家推出這些人形麵包是為了表現佛教關於虛幻與本相的理解，就是讓大家不要相信眼睛看到的東西，眼睛看到的往往不是事物的本相。

真正的人形麵包是什麼樣子呢？各位看官可以自行上網搜索，或者親自到泰國去看一看，反正在廣東是找不到的。

這個沒辦法否認，在廣東確實是會吃一部分的蟲子，日常能見到的有沙蟲、蜂蛹、螞蟻（泡酒居多）、蠍子（在廣州光孝路上就有一家燉品店的蠍子燉水鴨超好喝）、龍虱（又叫水甲蟲/水蟑螂)等等。其實蟲子是一種高蛋白、低脂肪、低固醇的食品，在 2013 年聯合國糧食與農業組織的一篇報告中，包括毛毛蟲、甲蟲、蚱蜢、蜜蜂和螞蟻等蟲子，是至少 20 億人的傳統食物。

雖然蟲子很好吃，但是我們真的不是什麼蟲子都吃的呀，舉個栗子：比如蠶蛹，去年我參加了我們微在漲姿勢的蠶蛹試吃，那酸爽，簡直比貴州的酸臭火鍋更可怕，可是這個蠶蛹卻是東北人習以為常的一道小吃。

而且說到吃蟲子，我最佩服的還是雲南人，俗話「雲南十八怪，三個蚊子一盤菜」，就是雲南人愛吃蟲子的證明。雲南人愛吃的蟲子有哪些呢，蠍子、蜈蚣、土鱉蟲、蜻蜓、葛蟲、螻蛄、花蜘蛛……甚至還有山螞蝗，而且他們是將吸附在馬背上已經喝飽了血的螞蝗弄下來然後用火燒了吃。啊啊啊啊！！！太闊怕了！！！我大吃省人民自愧不如~

龍虎鳳又叫蛇貓雞，就是將蛇貓雞三種肉進行精心處理和烹制，這可是一道正宗的廣東名菜，是由晚清最後的進士江孔殷創造出來的「太史宴」之一。據說在民國時期，就連孫中山、蔣介石、胡漢民等都是江孔殷「太史宴」的座上賓之一。

而現代這道菜被大家記住，更多是因為近年來很多的愛貓人士認為吃貓肉不好，不斷利用網路等媒體發聲，也使得了更多人知道了這道龍虎鳳的名字。順帶的，廣東人愛吃的「惡名」也隨之傳開。

6. 牛歡喜

牛歡喜就是母牛的生殖器，有的地方又把它叫做牛二姐，據說牛歡喜的口感十分爽脆，所以是很多的老饕的喜好。牛歡喜被大家所熟悉，更多是因為電影《低俗喜劇》裡面的一個片段，那一句台詞「我殺了多少頭牛才能給你炒一道牛歡喜啊？！」使得牛歡喜突然變成了權富的象徵，使得更多的「貴客」對此趨之若鶩。

但是！！！！

牛歡喜真的不是廣東人日常能見到的菜啊，就連我都是看了《低俗喜劇》才知道有這個居然可以拿來吃。根據某百科的資料，牛歡喜其實是在廣西百色、玉林、桂林等地方的常見菜，他們才是愛吃牛歡喜的人啊，這鍋我們廣東人真的不想背_(:_」∠)_

廣東人的又一黑歷史（捂臉///>_<///），曾經被炒得沸沸揚揚的 SARS 元兇就是果子狸了，這個黑歷史讓大吃省有很多個年頭在吃貨界都直不起腰。直到 2013 年香港大學醫學院傳染病學教授公布：SARS 的天然宿主是一種名叫「中華菊頭蝠」的蝙蝠，果子狸只是中間宿主，果子狸才洗清了 10 年之冤。

話說，廣東人愛吃果子狸的習慣已經有了很多很多個年頭了，但最出名的莫過於江孔殷的「太史宴」了，據江孔殷的孫女江獻珠回憶，在「太史宴」有一道押席大菜——火炆果子狸。據說這道火炆果子狸的做法極為講究，要達到肉質軟滑、味道濃郁，而且還要保持一定的嚼勁，所以切工、火候的掌握十分關鍵。

吃貨大新聞來了！！！早在 2003 年，果子狸就被國家林業局確定為可以進行商業性經營利用的陸生野生動物，也就是說大家現在吃的果子狸都是人工養殖的，可以放心享用。

8. 老鼠肉

網上很多人都說廣東人喜歡吃老鼠肉，其實這麼說是錯誤的，因為準確來說我們吃的是田鼠肉。通常我們說的「老鼠」其實是家鼠，而廣東人吃的大都是田鼠，家鼠是屬於鼠科，而田鼠是屬於倉鼠科，兩個可真的不是同一個東西。

吃田鼠肉是廣東很多地區的傳統習慣，因為舊時的廣東是屬於貧瘠的南蠻地區，糧食作物很缺乏，所以人們就只能通過吃田鼠來補充蛋白質，直到現在還有很多地方保留了這個習慣，甚至發展成了餐桌上的一道美食，只是現在很多的年輕人都不怎麼接受這個習慣了。

至於傳說中的三吱兒，我是真的從來沒有見識過，就我日常見到的大部分廣東人不說吃老鼠，就連活的東西也是很少去吃，真要去吃也是一些獵奇和迷信食補的人，或者，可能是搞直播的。。。。

百度百科 截圖

當然，除了上面這些，傳說中的廣東人還「吃了」很多稀奇古怪的東西，有些我連聽都沒聽過，我開始懷疑我是假的廣東人了。最後想說我們廣東人只是愛吃，不是什麼都吃，而且，我們真的不吃人…不吃人…吃人……