雞蛋3塊1斤，鴿子蛋3塊1個，憑什麼？

除了鳥蛋，還有鴨蛋、烏龜蛋以及各種不知道啥名字的蛋，它們的價格總是要比雞蛋高出一頭，而且土雞蛋要比普通雞蛋也要貴出好幾倍，這普通的紅皮雞蛋真的就那麼不堪?那麼不受待見嗎?

於是，本著一分錢一分貨的思維引導，我們一起來分析分析這雞蛋到底比哪些個蛋差在哪了?

雞蛋VS鳥蛋

鳥蛋中的典型代表是鴿子蛋。

雞蛋和鴿子蛋最明顯的區別就是大小上，雞蛋個頭大，像孩子的拳頭，鴿子蛋要小的多，不及其五分之一。

在營養成分上，雞蛋富含氨基酸，且這些氨基酸被人體吸收率極高，可達95%以上，另外，雞蛋的蛋黃中還含有豐富的脂肪、蛋黃素、卵磷脂以及各種維生素，有助於人體神經系統的開發;鴿子蛋中包含大量的氨基酸和維生素，對人體皮膚的活性有很大益處。

根據以上的分析，雞蛋和鴿子蛋並不存在營養價值的優劣之分，只是各有側重。

雞蛋VS鴨蛋

雞蛋和鴨蛋的營養價值有相同點，也有不同點。相同點在於它們之間的蛋白質含量基本相同，人體對其吸收率高，能補腦和幫助老年人恢復記憶力。

不同點是，雞蛋對人體的肝臟有特效，尤其應對肝臟組織的損傷，食用雞蛋可以幫助其快速恢復;而鴨蛋的特點是礦物質含量較為豐富，尤其是鈣和鐵元素的含量，能起到補鈣、滋陰、美容等功效。

綜上所述，鴨蛋不比雞蛋更有優勢，有的也只是各有側重。

雞蛋VS雞蛋

雞蛋似乎打遍天下無敵手了，不急，它還有個孿生兄弟——土雞蛋。我們一般都聽說過土雞蛋，長得小，生得白，而且蛋黃顏色深，最關鍵的，它賣得貴。那麼，從營養價值上來看，它是否也要比普通蛋要出色?

專家表示，土雞蛋和普通雞蛋只是飼養方式的不同，營養上並不存在很大的差距，甚至普通雞蛋的營養還要比土雞蛋高一些，因為普通雞蛋都是用飼料飼養，營養更加充足和均衡，更利於雞產蛋。

由此我們可以知道，普通雞蛋在喝其他蛋的競爭中取得了完勝，至於為什麼鳥蛋、鴨蛋、土雞蛋都要比普通雞蛋貴，或許只有用「物以稀為貴」可以來解釋了。