雞毛菜的食用方法 雞毛菜的做法大全

雞毛菜的食用方法

清炒雞毛菜

材料：雞毛菜、食鹽、大蒜、雞精、白糖。

做法：1、把雞毛菜，去根洗凈，瀝干水；

2、鍋內倒入適量油，油溫六七成熱時，下蒜蓉爆香；

3、隨後倒入雞毛菜煸炒，當菜的顏色變深，加入適量鹽、雞精和少許白糖提鮮、炒勻即可出鍋。

雞毛菜肉絲炒麵條

材料：雞毛菜、麵條、食鹽、老抽、味精、調和油。

做法：1、雞毛菜洗凈切斷備用，肉洗凈切絲備用；

2、麵條放進沸水中煮熟，放進涼水中浸泡一會備用；

3、起油鍋加熱，放入肉絲煸炒，然後放進雞毛菜翻炒，盛起備用；

4、另起一鍋放進麵條翻炒，放少許老抽；

5、把肉絲跟雞毛菜加進麵條中一起翻炒，最後放進調味料即可。

毛豆香菇雞毛菜

材料：雞毛菜、毛豆、香菇、大蒜、食鹽、調和油、白糖。

做法：1、毛豆、蒜瓣洗凈備用；

2、香菇提前泡發，切絲；

3、雞毛菜清洗乾淨，淡鹽水浸泡十分鐘，撈起，瀝水；

4、坐鍋，冷水，大火燒開，加幾滴油，加點鹽；

5、將雞毛菜投入進去，用筷子或鏟子將菜翻身，菜變色撈起；

6、鍋內留水，火捻小，放進香菇絲，加蓋燜煮直到聞到香菇的香味；

7、將香菇撈起放進裝有雞毛菜的盤中；

8、坐鍋，將毛豆和蒜片倒入鍋內，加清水、油、鹽以及白糖；

9、毛豆煮熟后撈起，與雞毛菜跟香菇攪拌均勻即可。

文中小編給大家盤點了雞毛菜的3種做法，雞毛菜的功效與作用有不少，生活中我們可以吃一點雞毛菜來保健身體哦。