泰國| 有一種沙拉叫做「泰國的沙拉」

你腦海中的沙拉，還是甘藍、蘋果、玉米粒嗎？

你腦海中的沙拉，還是雞肉、番茄、牛油果嗎？

那是你家的沙拉，

有一種沙拉叫做別人家的沙拉，

有一種沙拉叫做泰國的沙拉……

泰國菜的特點就是酸辣開胃，而泰國沙拉的口味也秉承這一特點。泰國沙拉的特點還在於使用了一些東南亞甚至可以說是泰國特有的調料。

♦青檸負責酸♦

♦魚露負責咸♦

♦椰奶和棕櫚糖負責甜♦

朝天椒、香茅和辣紫蘇來負責辣……

看到這兒是不是已經口水漣漣了？

接下來你更會望眼欲穿……

泰國若干特色沙拉登場

♦青瓜沙拉♦

把青瓜切絲製成的沙拉，是極具泰國東北部特色的美食。也是在泰國必吃的一道菜了，屬於開胃菜，青瓜的口感獨特，入口酸甜，隨後以辣椒帶出青木瓜的鮮脆口感，搭配生菜和花生粒味道更好。這是泰國家庭生活中最平常最普通的一道菜，在曼谷的大街小巷，都會看到推著車賣這個的。泰國人管它叫"宋丹"。

♦冬粉沙拉♦

冬粉沙拉是泰國地道的明星小吃，同青瓜沙拉一樣，也出現在泰國旅遊者的必吃名單之中。在豬肉和雞肉的肉糜中加入青蔥配置的冬粉沙拉。還用酸橙、辣椒、魚露進行調味，口感較清淡。一般還會搭配海鮮，味道更好。

♦豬肉粒沙拉♦

用煸炒的豬肉粒配以新鮮的藥草一起食用的美食。可以用蔬菜或藥草包裹食用，也可以搭配飯食。

♦柚子沙拉♦

把類似西柚的柚子肉拍打鬆軟，和蝦肉一起用辣椒調味製成。口感上是那種酸味和辣味搭配的感覺。可以用檳榔葉卷著吃，感覺很新奇。

♦青芒果沙拉♦

很爽口！芒果絲碰到舌尖后能依次感覺到咸、酸、甜的味道，非常開胃。

♦牛肉沙拉♦

洋蔥和黃瓜中加入焗烤過的牛肉，混合製成的沙拉。使用后，辣味會慢慢的發揮出來。