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愛喝速食麵湯小心高血壓

愛喝速食麵湯小心高血壓

日前,香港消委會檢驗市面48款速食麵,發現有13款產品鈉和總脂肪含量超標,有速食麵鈉含量竟高達4000多毫克,超出每人每日攝取量上限(2000毫克,即約一茶匙6克的鹽)兩倍多,若連湯吃完整包面,便相當於吃了兩茶匙鹽。

服食過量鈉會增加患高血壓的風險。

食物安全中心專家表示,速食麵里的鈉主要來自調味料和湯包,調味料富含食鹽和醬料。建議市民選擇即食麵時要留意營養標籤,挑選鈉、總脂肪量較低產品,食用時盡量少用調味湯包及少飲麵湯。如果想吃得健康點,最好選用無油炸和調味的傳統粉面,如烏冬、通粉等再加蔬菜。

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