蝦仁炒年糕的做法

年糕是漢族年節特色食品。它有很多種做法，不同的做法用到不同的原料，每一種都美味可口，年糕中加入一些青菜炒，營養更加全面豐富呢！

By 雨潤海棠 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 年糕 250g
• 甜玉米 100克
• 蝦仁 100克
• 花生油 15毫升
• 鹽 少量
• 蔥 20克
• 胡蘿蔔 30克
• 花椰菜 50克

做法步驟

1、準備食材：蝦仁去除蝦線

2、熱鍋放油，放入蝦仁翻炒至變色

3、放入胡蘿蔔和蔥丁

4、在放入甜玉米粒

5、放入年糕翻炒幾下

6、加入甜玉米汁翻炒一會

7、放入花椰菜

8、加入少許鹽炒勻即可

小貼士

用到的是甜玉米粒，裡面有湯汁，所以倒入湯汁即可，無需加水。

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