香菇和雞翅很多人都喜歡吃,味道都棒棒噠。下面要給大家分享的內容是:「香菇蒸雞翅的做法 味道飄香滋補效果佳」,一起來看下吧!
首先來看下香菇蒸雞翅的做法:
材料:
香菇,雞翅,料酒,鹽,糖,胡椒粉,花椒粉,生抽,老抽,澱粉等
步驟:
1雞翅中 泡發的香菇 蔥姜蒜適量。
2先把蔥姜蒜切碎備用。
3把雞翅中洗乾淨剁成三截 再洗一下 香菇切小。
4把雞翅中裡面放入調料拌勻腌制半小時(調料: 鹽 糖 生抽 老抽 花椒粉多一些 胡椒粉 澱粉 料酒 ) 不用放油 雞翅會出油的。
5把香菇放在盤子里 然後把腌制好的雞翅放上去。
6放入鍋里 大火蒸20分鐘即可出鍋開吃了喔
以上主要介紹了香菇蒸雞翅的做法,你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於香菇的小知識。
清洗香菇的正確方法
1、應先用冷水將香菇表面沖洗乾淨。
2、帶柄的香菇可將根部除去,然後「鰓頁」朝下放置於溫水盆中浸泡,待香菇變軟、「鰓頁」張開后,用幾根筷子或用手在水中朝一個方向旋攪,這時香菇表面及菌褶部的泥沙會隨著旋攪而落下來,反覆旋攪幾次,約攪拌10分鐘,使香菇傘褶慢慢張開,沙粒會隨之徐徐落入盆底。
3、輕輕撈出香菇,用清水沖洗,就能徹底把泥沙洗凈。
溫馨小提示
1、鵪鶉肉與香菇食物相剋,不宜與鵪鶉肉同食,否則可能會使人體產生血管痙攣。
2、香菇是發物,脾胃寒濕氣滯者慎食。