眼下,新鮮的蠶豆上市了,各式各樣的蠶豆又出現在了各家的餐桌上。
不過,你知道嗎?鮮香軟嫩的蠶豆竟然也可能致病!
5月2日,杭州一對夫婦帶著三歲兩個月大的兒子豆豆(化名)到醫院就診。當天,豆豆發熱到39度,整個人都焉了,沒有了往常的活潑好動。
接診的醫生注意到,孩子面色蒼白,小便呈濃茶色。血常規檢查下來,他的血紅蛋白濃度只有65g/l,明顯低於110g/l以上的平均值。
根據這樣的癥狀,醫生詢問家長,最近有沒有給孩子吃過蠶豆?爸爸媽媽吃了一驚,一周前家裡還真燒了蠶豆。孩子也吃了,但吃得不多,才幾顆而已,這是他出生后第一次吃蠶豆。
醫生告訴他們,這是進食蠶豆后引起了溶血性貧血,叫做「蠶豆病」。孩子是一周前吃的蠶豆,那他的溶血也發生一周了。馬虎的家長沒及時注意到孩子身體的變化,一周后才來就診。
浙大兒院血液科副主任、主任醫師徐衛群表示,蠶豆上市的這段時間是蠶豆病的高發季,血液科一年會接診幾十個蠶豆病患者。
蠶豆病的原理是體內缺乏一種酶——6-磷酸葡萄糖脫氫酶(G6PD),它有保護紅細胞膜不受氧化破壞的作用。正常人體內擁有這種酶,那吃蠶豆就不會有什麼問題;但如果缺乏這種酶,紅細胞就會被氧化物破壞,發生溶血,而蠶豆成分中就包含強氧化物。
發生溶血后,便會出現臉色蒼白、精神萎靡、黃疸、發熱等癥狀,尿液的顏色呈濃茶、黃酒、醬油色。如果腎小管被凝固的血紅蛋白堵塞而引發尿毒症,將會危及生命。
醫生介紹說,該病在孩子2-5歲最為高發,因為很多孩子都跟豆豆一樣,在這個年齡段第一次接觸蠶豆。
蠶豆病是一種X性染色體連鎖的遺傳性疾病,由於男性只有一條X染色體,女性有2條X染色體,所以男性患病的概率遠高於女性。如果媽媽患有蠶豆病,那兒子有一半的概率患病。
醫生提醒
患病和吃多少量的蠶豆沒有太大關係,只吃幾顆也可能中招。一旦孩子在吃蠶豆后出現溶血的癥狀,要及時到醫院就醫。之後的飲食里,要注意避開新鮮蠶豆或蠶豆生加工品等食物。
另外,蠶豆病也不僅僅在食用蠶豆后發病,含有萘的樟腦丸,磺胺葯、呋喃類藥物等都可以引起蠶豆病的發生。
第一次給孩子吃蠶豆一定要留個心!
看完記得給身邊的爸爸媽媽看!
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