泉州人絕不能錯過的清源山美食！吃一次就忘不了的閩南味...

二月初的早晨，風微涼，霧微醺。

不溫不火的氣候恰到好處，番茄沿著蜿蜒山路，一路慢悠悠開上了清源山頂。不為別的，只是聽說山上的楓葉已經紅了，而那大排檔的味道也還不錯。

大

排檔

原來在天湖的那家大排檔，幾年前就搬來南台岩了。站得更高了，地方也更寬敞了，小吃的種類更豐富了，不變的是那份傳統美味。

都說景區的小吃不僅貴，而且不地道。但番茄親測，這南台岩上的大排檔，味道真的不一般。正宗閩南味，吃一口就知道。（但價格會稍貴）

醋肉 20元/碗

泉州人最念想的醋肉必定不可缺少。剛炸出鍋的，色澤金黃，肉質鮮嫩。

兩手掰開，肉汁順著紋理滲透出來。趁著還燙手趕緊嘗一口，軟硬適中，還伴有淡淡醋香味、甜味與醬油味。

牛肉丸 20元/碗

手打的牛肉丸勁道十足，加上香菜與蒜蓉末兒更加提味。熱騰騰的喝上一口，瞬間把山頂的寒意一掃而光。

牛肉丸是包餡的，浸滿湯汁，要小心燙口~

炸南瓜 10元/碗

最為驚艷的是炸南瓜，也是大排檔阿姨極力推薦的。

切好的南瓜絲裹上地瓜粉下去炸。薄薄的外殼十分酥脆，裡面的南瓜入口即化，黏而不膩，本身帶有的甜味剛剛好。點上一份，不會錯的。

叉燒包 15元/籠

或者來上一籠蒸好的叉燒包，雪白的模樣讓人忍不住大快朵頤。

皮很嫩，輕輕一撥就變成三瓣，肉的香味散發出來，還能看到整塊的豬肉餡，肥瘦相間。

花生湯 10元/碗

若是覺得炸物太過油膩，一碗花生湯便可以解決。花生熬煮的十分軟糯，而且不會太甜。

青菜 5元/碗

燙一碗生菜也不錯，師傅會加上一勺蒜末醬料豐富味道，不喜歡吃蒜的小夥伴可得提前說哦。

山間飲茶，好不愜意。

許多人上山便是為了泡一壺鐵觀音，話一話人生，這已是許多老泉州人的一種生活態度了。

一壺開水，一泡鐵觀音，一副閩南家常的茶具，一群閩南泡茶人，成了清源山景區一個獨有的風光。

在大排檔里工作的大叔大嬸多半是清源山上的村民，他們守著清源山與美食已經很多年了。

這些年來，他們一年365天幾乎雷打不動，打開大門迎接四方遊客，讓每一位來泉州的人都能品嘗到最傳統的閩南味。（除非下大雨，才會暫時關門）

南 台 休 閑 庄

（還是習慣叫大排檔）

☞ 營業時間

夏季： 04: 00 - 次日01: 00左右

冬季： 06: 00 - 18: 30

☞ 泡茶費用

沒帶茶葉：15元（10元一泡鐵觀音，5元開水費）

自帶茶葉：只需付5元開水費，提供茶具

☞ 人均消費

50元 （番茄一行2人，點了一張毛爺爺的小吃根本吃不完...）

PS.

天湖景區仍有一處休閑庄，不過較小。

清源山沿途也有許多農家樂，閩南的家常菜都可以吃到。

擺攤阿姨的一杯甘蔗汁、一塊菜頭酸同樣很可口。

賞

楓葉

每年的1、2月份，是清源山上楓葉紅了的日子，今年也不例外。

儘管番茄到的那天天氣灰濛濛的，但也不妨礙這些楓葉將山染紅，將暖意包裹。

這些楓葉紅黃綠互相交織，色彩溫暖又富有層次，在冬日暖陽的映襯下煞是好看。

管理人員介紹說，山上的紅葉主要分佈於千手岩、彌陀岩、碧霄岩、瑞像岩等景點附近，而「第一山」的周邊景緻最美。

就連路邊的大塊岩石，都爬滿了變紅的藤蔓。

番茄忍不住在路邊撿了一片變紅的不知名野草。它紅得爛漫，像此刻的心情，美不勝收。

山

與湖

許久未上南台岩了，新建的南台寺寺院別有一番風味。

深山古剎古樸凝重，古色古香的建築神韻與清源山的旖旎靈秀相輔相成，下雨天依然有許多信佛前來燒香祈求庇佑。

新雕的釋迦牟尼卧佛像就在南台寺大殿的後方，只雕刻了臉部、頸部和一隻手臂。他依託著蓮花而睡，剩下的部分便留給人們去遐想。

天湖大壩

南台岩而下是天湖，那是1996年沿著清源山的谷地建成的一個蓄水工程，名曰天湖。

天湖和它的名字一樣美，雖是個人工湖，但卻被滿山翠綠環繞，水光瀲灧，翠綠的湖水倒映著湖畔的小屋和山頂的電視塔。

清源山還有很多景緻，我們沒有一一走遍，老君岩、虎乳泉、百丈坪、千手岩......那是最熟悉的地方，總覺得以後會有機再來看看。

從山間的蘆葦叢望去，整個泉州城就在你腳下，有山有湖有人家，小城的安謐在此刻變得更加美好。

和著微風，趁現在楓葉還沒緩緩掉落，盼你還再能來欣賞漫山的風光。

清 源 山

☞ 門票收費

票價：70元/人

半價：6周歲以上18周歲以下的未成年人、學生、人民教師

免票：6周歲及以下或身高1.2米及以下兒童、70周歲及以上老人、離休幹部、現役軍人

☞ 收費時段

景區大門收費時間：06: 30 - 18: 30

山路收費時間：08: 00 - 17: 00

☞ 交通

可以選擇自駕游（景區停車費5元）

乘坐28路公交可以上清源山，停靠站有瑞像岩、天湖、微波站（首班06: 40，末班16: 40）