這道蘿蔔絲歷史悠久，在重慶卡卡角角都吃的到，還免費吃

說到蘿蔔，大家都能想到他的各種吃法，我也不例外。蘿蔔一年四季都有，但是蘿蔔的吃法也會跟著季節的變化而變化，可謂是冬吃蘿蔔夏吃薑，冬天吃蘿蔔配合羊肉或牛肉吃，就不怕冷了，但是到了夏天，蘿蔔不但不會用量減小，有人說一道好得多涼拌菜是餐館的鎮店之寶，你看這蘿蔔絲，特別下飯。

第一步

把蘿蔔的皮去掉，吃涼拌的蘿蔔絲一定要把蘿蔔絲的取掉，蘿蔔絲那種澀的味道大部份都是集中在表皮上

第二步

把蘿蔔切絲

第四步

把蘿蔔絲切好之後一定要加鹽進去，把鹽攉勻，這一步也是可以去澀味，同時也把蘿蔔的水份逼出來。

第五步

擠掉蘿蔔絲的水份

第五步

加入鹽，油辣子，花椒面，花椒油，可能是重慶人的緣故，重慶人特別喜歡吃海椒和花椒。把調料拌勻，基本就完了

第六步

把蘿蔔絲裝盤之後在上面加上香菜，這才是點睛之筆，他們可是絕配。

一道好的蘿蔔絲是少不了這幾步的，缺一不可。你學會了嗎。

涼拌蘿蔔絲是一定可以瘦身的。由於涼拌蘿蔔絲保證了蘿蔔的新穎，沒有被各種油啊，鹽啊，醋啊什麼的毀壞了最後的口感。還有就是胡蘿蔔中自身就富含了很多的維生素，以及各種人體所需求的蛋白質，礦物質等。維生素是人體瘦身瘦身最重要的一種「利器」，只需相應的維生素到位了，身體就會逐步的減上去了，但是切記不要多吃，不然會消瘦。哈哈