抹茶酸奶慕斯的做法

新進了個10厘米的球兒，我超喜歡，來一起搞事情吧~ 沒想到抹茶布丁和優格慕斯也很配哦~

By 飽眼福 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 優格慕斯：
• 優格 100g
• 糖 15g
• 淡奶油 80g
• 吉利丁 3g
• 抹茶布丁
• 布丁粉 5g
• 熱水 30g

做法步驟

1、食材合影~

2、吉利丁剪小片用涼水泡軟

3、奶油加糖打發至濃稠可緩緩流動~

4、加入優格打勻

5、熱水燒開關火，吉利丁加點優格隔熱水攪拌融化

6、吉利丁液加入優格慕斯中拌勻

7、倒入慕斯模型中抹平，放冰箱冷藏2小時以上

8、抹茶布丁粉5g加30g熱水，拌勻放涼

9、過篩倒入凝固的慕斯磨具，冷藏半小時

10、糖珠蠟燭裝飾一下就好啦~好像小時候的音樂盒~

小貼士

布丁液要等慕斯凝固后再倒入哦~

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