美食新做法，你可以試試這樣來做飯！

一、竹筍粥

食材：粳米100克、竹筍100克、豬肉(瘦)50克、鹽2克、味精1克、香油4克、大蔥3克、姜3克~

做法：

• 豬肉、蔥、姜均切成末，竹筍煮熟切成絲，粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出瀝水；

• 鍋內放入香油、豬肉末煸炒片刻，加入筍絲、鹽、味精、蔥末、薑末炒至入味，盛入碗中；

• 將粳米放入洗凈的鍋內，加入冷水1000毫升，用旺火煮開，改小火熬煮成粥，加入筍絲、肉末，拌勻煮熟即可。

二、紅燒魷魚

食材：

魷魚(干)適量，調料色拉油適量，醬油適量，冰糖少許，味精少許，蔥1根，姜少許，蒜少許，八角適量，干辣椒適量，料酒適量

做法：

1、整隻魷魚去內臟洗凈，把生薑 大蒜籽切成末，干辣椒切成小段，八角備用。

2、油鍋燒熱，放入生薑、蒜泥 干辣椒爆香。

3、放入洗凈的魷魚在油里略煎一下，至表面肉質變硬。

4、放入料酒、冰糖、八角、醬油適量，最後倒入冷水沒過魷魚開大火燒開。

5、大火燒開后煮至湯收汁，加入味精起鍋，裝盤后撒點蔥花，等稍微冷卻后切小段即可

三、孜然炒饅頭

1．將饅頭切成小塊；

2．雞蛋加鹽打散；

3．把饅頭塊放在蛋液里裹勻；

4．起鍋熱油，把饅頭丁和孜然下入翻炒；

5．小火翻炒至變色；

6．出鍋前參加蔥末炒勻

四、榨菜肉絲麵

食材：

瘦肉150克、榨菜半個、蔥2根、拉麵酌量、料酒半大匙、醬油半大匙、濕澱粉半大匙

做法：

1、瘦肉切絲，拌入調味料，腌10分鐘，榨菜切絲后先泡水20分鐘以去除鹹味。蔥切蔥花。

2、用3大匙油先將肉絲炒散，再放入榨菜肉絲同炒，炒勻后盛出。

3、另用半鍋水燒開，放入麵條煮熟。

4、將調味料放面碗內，盛入麵條，鋪少許炒好的榨菜肉絲並撒蔥花少許即成。