材料:梅乾菜 25克、臘腸 75克、味精 少許
做法
1、老家曬的梅乾菜
2、臘腸切片
3、梅乾菜用清水先泡發一下,
4、泡發好的梅乾菜撈出,放在盤子里,
5、放上臘腸,
6、上鍋蒸熟就可以(我是放在電飯煲上跟米飯一起蒸的)
7、嗯!香噴噴的
海苔
材料:杏鮑菇 4個、鹽 適量、麵粉 適量、雞蛋 2個、苔菜 適量、麵包糠 適量
做法
1、準備好材料
2、杏鮑菇洗凈切成條狀后,放入少許鹽腌製片刻
3、抓去水分、2個雞蛋打散
4、倒入適量麵粉、攪拌成麵糊后,杏鮑菇裹上面糊
5、再裹上麵包糠、放入油鍋炸
6、炸至杏鮑菇金黃色,撈起、苔菜撕碎,剪小段
7、鍋中留少許油,燒熱后,關火后倒入苔菜碎,翻炒均勻
8、倒入炸好的
辣炒肥腸
做法:1. 鹵好的肥腸切小塊、 尖椒切碎、 洋蔥切碎
2. 準備干辣椒花椒、 鍋中放油,加入郫縣豆瓣醬翻炒,炒出紅油
3. 加入辣椒干辣椒花椒洋蔥,翻炒均勻
44. 加入肥腸翻炒、 加入蔥姜蒜一起翻炒
5. 幾分鐘后,加少許鹽,吃鍋
茶香花生藕
材料:花生150克 藕200克 芹菜100克、蔬之鮮適量 八角適量、香葉適量 茶葉適量 陳皮適量、花椒油適量 香油適量
做法
1準備的材料、花生用冷水浸泡3-4小時
2藕去皮、切丁、浸泡在清水中、芹菜擇葉后洗凈,切成小段
3鍋中倒水,把浸泡過的花生放入,然後放入茶葉和各種調味料,大火燒開后,轉小火煮1小時至花生熟
4藕丁、芹菜丁在燒開的水中焯水
5把藕丁、芹菜丁、花生米放入碗中,加入鹽、花椒油、蔬之鮮和香油調味,攪拌均勻即可
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