電飯煲必備美食食譜，美味營養必不可少！

電飯煲鹽焗雞

用料：雞、鹽

做法：

1、將雞洗乾淨，摸上鹽（鹹淡要控制好）

2、然後將電飯煲洗乾淨，擦乾水，將雞（整個）放進電飯煲。按下煮飯按鈕。（不能放水哦），等電飯煲干水變成保溫時，放半碗水。按下煮飯繼續局。全雞重複一次（即放兩次水）

3、等再變成保溫時，打開電飯煲蓋可以看到雞已經金黃金黃的，用筷子將雞分好拌拌裡面產生的雞汁，起鍋即可

電飯煲燜雞翅

用料：雞翅、料酒 、生抽、麻油 、老抽、花椒油、胡椒粉、白糖、生薑片、洋蔥 、香菇

做法：

1、雞翅洗凈，前後各花兩刀，放兩勺料酒，兩勺生抽，芝麻油，兩勺老抽，再放一些花椒油，胡椒粉，白糖半勺，拌勻腌制一個小時以上

2、電飯煲低抹一些油，鋪上一層切好的生薑片，一層洋蔥，一層香菇

3、把腌制好的雞翅平鋪在上面，把腌制雞翅的調料均勻的灑在上面，按下煮飯鍵，20中即可

醬香鳳爪

用料：鳳爪、甜麵醬、黃豆醬、蔥、姜、蒜

做法：

1、蔥姜蒜切片，薑片稍多，鳳爪洗凈后，剪掉上面的指甲，並用刀剁成兩段。鍋內放涼水，加入薑片和料酒一勺，蓋上鍋蓋，煮出血沫和髒東西

2、煮鳳爪的同時，用一隻乾淨的碗，加入料酒一大勺、鹽半勺、白糖半勺、甜麵醬一大勺、黃豆醬一小勺、老抽一大大勺、生抽一勺、再撒入少許胡椒粉，攪拌均勻，即成料汁

3、將煮好的鳳爪和料汁一起放進電飯煲內膽，加水沒過鳳爪的2/3煮好即可，還可以再上面放點蔥絲兒裝飾下

叉燒肉

用料：梅頭肉或五花肉500g、叉燒醬5勺腌煮各一半、料酒1勺、蚝油1勺、醬油1勺、姜茸少許、蜜糖少許可不加

做法：

1、梅頭肉1斤切開三片盡量薄些,加適量料酒腌半小時后加入叉燒醬3勺約20克，蚝油一勺、少許姜茸和醬油用手把肉和醬料抓均勻,讓每塊肉都沾滿醬料蓋好放冰箱冷藏24小時

2、電飯煲洗凈擦乾倒入少許油把鍋底塗均勻防粘,把腌好的肉平放進鍋底腌過的汁就不要了,蓋好按快速煮飯鍵十幾分鐘後用筷子翻面，這時再叉烤醬2勺或者加點蜂蜜在肉的上面蓋好繼續煮至跳閘，這時如還有很多水再次翻面按多一次快速煮飯鍵，如肉太厚可再按一次

3、煮好等稍涼取出切小片上碟把鍋底的醬汁澆在肉的上面就成了一道美味的叉燒肉了

電飯煲煎餃

用料：速凍餃、油、水

做法：

1、電飯煲內膽擦乾，放油，遮掩鍋底即可，不要放太少，因為電飯煲內膽中間高周邊矮，太少了中間存不住油，會粘鍋。

2、將放好油的內膽放回電飯煲加熱（半分鐘），半分鐘后，打開鍋蓋，將餃子排放在鍋底，然後，蓋上蓋子，按下煮飯鍵

3、1分鐘后，聽見噼里啪啦的聲音。這時打開鍋蓋，放能淹沒餃子1/3的水，然後蓋上鍋蓋，再次按下煮飯鍵，大概五分鐘后電飯鍋會自動跳到保溫。這時不要立刻打開鍋蓋，悶兩、三分鐘后再打開，最後用飯勺鏟起來即可

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