孕期食譜 螞蟻上樹的做法

孕期食譜 螞蟻上樹的做法

1.準備食材：冬粉150克、豬肉餡100克、干香菇2個、蔥薑末各30克、生抽2湯匙（30ml）、老抽1/2茶匙（3ml）。

2.步驟1：將冬粉放入40度左右的溫水中浸泡，待冬粉變軟之後瀝干水分。

3.步驟2：干香菇用清水浸泡，泡軟后切成碎末。

4.步驟3：鍋燒熱，倒入油，用大火加熱，待油5成熱時，放入蔥薑末炒香。

5.步驟4：放入豬肉餡炒至變色，然後放入香菇碎末，翻炒1分鐘。調入生抽，老抽和大約50ml的清水，大火煮開，待湯燒開后，放入瀝干水分的冬粉，與其他調料炒勻。

6.步驟5：當冬粉把鍋中的湯汁吸干后，即可盛盤食用。

豬肉含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。因為豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工后肉味特別鮮美。

推薦人群：備孕 孕期 月子/產後 兒童

忌食人群：嬰兒