百吃不厭下飯菜之干鍋千頁豆腐

今天小編要給大家推薦一道下飯必備菜——干鍋千頁豆腐，趕快跟著小編來一睹為快！

食材準備：五花肉100克、千頁豆腐400克、木耳適量、尖椒三個、紅椒三個、大蒜適量、料酒10毫升、醬油15毫升、郫縣豆瓣一勺、白糖適量、味精少許、薑絲少許。

做法：

1、豆腐、木耳切片，辣椒切絲，五花肉切片。

2、鍋中放油，先煸炒肉片，微卷焦黃時撈出備用。

3、然後鍋中留底油，放入薑絲和蒜瓣，爆香，放入一勺豆瓣醬，小火炒出紅油，然後放入豆腐翻炒均勻。

4、倒入料酒、醬油，加白糖，然後依次放入辣椒，木耳等配菜，繼續炒到青椒斷生。

5、加入少許味精或雞精后，盛在干鍋上，開吃。