《雙東玉玉石床》教你製作韓國正宗金槍魚紫菜包飯，怎麼這麼好吃呢

《雙東玉玉石床》正宗韓國紫菜包飯系列1鮪魚紫菜包飯的製作

紫菜包飯是一道十分常見的韓國料理，起源於朝鮮王國時期。韓國美食界的官方稱呼為「朝鮮式紫菜包飯」。

常見的做法是用紫菜將煮熟的米飯與蔬菜、肉類等包捲起來。根據不同口味，紫菜包飯有很多種，今天《雙東玉玉石床》教大家製作正宗韓國紫菜包飯-鮪魚紫菜包飯。

一．製作方法

1）準備材料

· 主材：鮪魚（罐頭）1勺 100g，米飯3碗（600g）

· 輔料：蟹肉3根（60g）（這個是韓國的食材，如果沒有，用火腿腸代替），菠菜2把（100g），胡蘿蔔1/3個（70g），甜蘿蔔（紫菜包飯用的甜蘿蔔）3根（30g），蘇子葉6張（12g），生菜醬3勺（30g），精鹽2/3勺（30ml），芝麻（一點點），香油（一點點）白糖（一點點）

2）基本信息

·製作時間：50分鐘

· 分量：3人份

· 卡路里：560kcl（一人份）

3）製作過程

01. 在容器里放入米飯和精鹽，芝麻，香油，用飯勺攪拌均勻。

02. 將甜蘿蔔放在篩籮（漏筐）中空干水分。

03. 將菠菜收拾乾淨后洗凈，放入燒開的鹽水中焯一下，用冷水洗凈。用手使勁攥干水分，放入少許精鹽和香油，拌勻。

04）平底鍋里放少許食用油，將切成條的胡蘿蔔放入，加上少許精鹽炒熟。

05．雞蛋打碎放入容器里加上一點精鹽攪勻，放入平底鍋中，卷的厚一點，炒熟。

放涼之後按照甜蘿蔔的大小切成條。

06. 將鮪魚的里的油去除，加入蔬菜醬和白糖攪拌均勻。

07. 將蟹肉條（或者火腿腸）切成甜蘿蔔大小的條，蘇子葉洗凈後去除水分。

08.在卷紫菜包飯用的竹簾上放上紫菜，放上米飯，均勻鋪開。放2張蘇子葉，蘇子葉的上面放鮪魚。將甜蘿蔔，菠菜，胡蘿蔔，蟹肉條（火腿腸），雞蛋放在上面，捲成圓柱形。（一定要卷的緊一點）

09.切完之後就可以食用了。

二．食品信息

·儲存溫度：5~10度

·儲存時間：1天

·儲存方法：建議當日食用。

·營養成分

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