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無秤鹹味芝士餅乾

無秤鹹味芝士餅乾

1. 準備好食材。

2. 鹽,奶油,乾酪片放盆里隔熱水融化。中間換了一次熱水,用筷子攪拌成糊狀。

3. 放入雞蛋攪拌均勻。

4. 放入麵粉250克,拌勻。

5. 使勁揉面,另取一小撮麵粉,擦盆四周。

6. 然後再揉面,做到盆光面光。麵糰香氣襲人。

7. 放入冰箱冰藏1個小時。

8. 準備面板,擀麵杖,少許麵粉,模具。在烤盤中鋪好鋁箔紙,放在面板附近。

9. 1個小時后,取過麵糰。麵糰有點硬,揉一會兒,揉軟成長條狀,一分為三,餘下的二份仍放入冰箱冷藏中。

10. 在面板上撒少許麵粉,用手抹平后,把麵糰擀成一元硬幣的厚度。麵皮要擀的厚薄一致。然後用你喜歡的模具造型。

11. 烤箱不用預熱,中層上下火180度,10分鐘到11分鐘。

12. 時間到,立即出爐。

13. 成品。

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