無秤鹹味芝士餅乾

1. 準備好食材。

2. 鹽，奶油，乾酪片放盆里隔熱水融化。中間換了一次熱水，用筷子攪拌成糊狀。

3. 放入雞蛋攪拌均勻。

4. 放入麵粉250克，拌勻。

5. 使勁揉面，另取一小撮麵粉，擦盆四周。

6. 然後再揉面，做到盆光面光。麵糰香氣襲人。

7. 放入冰箱冰藏1個小時。

8. 準備面板，擀麵杖，少許麵粉，模具。在烤盤中鋪好鋁箔紙，放在面板附近。

9. 1個小時后，取過麵糰。麵糰有點硬，揉一會兒，揉軟成長條狀，一分為三，餘下的二份仍放入冰箱冷藏中。

10. 在面板上撒少許麵粉，用手抹平后，把麵糰擀成一元硬幣的厚度。麵皮要擀的厚薄一致。然後用你喜歡的模具造型。

11. 烤箱不用預熱，中層上下火180度，10分鐘到11分鐘。

12. 時間到，立即出爐。

13. 成品。