抹茶酸奶慕斯蛋糕，自製的做法！

我想吃塊抹茶朱古力，我喜歡抹茶的味道和顏色。翠綠的像草原，吃在嘴裡有股清風吹來，有淡淡的茶香，細膩柔滑，略帶苦澀。

尤其是在很疲憊，或者很累的時候，就想吃上一口甜甜的蛋糕，最好是抹茶味的。所以對一個吃貨來說，怎麼不會自己做蛋糕呢？如此喜愛的抹茶更應該做成的蛋糕。

接下來小編我就要給大家介紹一塊自製的抹茶優格慕斯蛋糕！

食材：抹茶 10g， 細砂糖 30g，淡奶油 120g，純牛奶 120g，吉利丁片 15g，優格（非濃稠） 180g，淡奶油 100g，吉利丁片 15g

做法如下圖：

1. 將吉利丁片放在冷水裡泡軟。

2、抹茶加入細砂糖混合均勻。

3、牛奶加熱至溫熱。

4、分至少五次過篩加入抹茶（要不然容易結塊，影響成品美觀度），再加入泡軟的吉利丁片，融化后關火 ，放涼。

5、淡奶油加細砂糖打發至6分發。

6、混合淡奶油和抹茶液過濾即可為抹茶慕斯液。

7、把慕斯糊分別倒入6連堡爾美克硅膠中5分滿。

8、蓋上保鮮膜冷藏2小時以上。

9、【製作優格慕斯】先將淡奶油加糖打6成發。

10、將優格取出60克加熱，放入泡軟的吉利丁融化。

11、室溫放涼加入剩下的優格，倒入淡奶油中。

12、過濾放入模具中，冷藏2小時，再冷凍2小時即可脫模。

生活小花絮：有的人總是克制著自己的食慾，不敢大膽肆意的吃東西，害怕自己長胖了。其實人最重要的是健康，如果有個好身體，胖點，丑點又何妨。不吃更沒營養，更沒身體。所以還是不要老想著減肥，該吃吃，該喝喝。只要健康就是最好的。