哪種櫻桃更加甜？挑什麼樣的櫻桃好？

櫻桃一共有16個品種，每個品種的果實大小和顏色都是不一樣的。但是，一般來說，無論是什麼品種的櫻桃，各大的皮都厚，顏色深的一般較甜，顏色淺的一般較酸。但是哪種最甜呢，和51養生網小編一起來看看：

果實大小

很多人都認為大個兒的櫻桃一定會好吃，這是一種普遍存在的誤區。市面上常見的櫻桃品種，早大果一顆就能到20克，皇帝重的也能到13克左右，其他品種的櫻桃也有7～8克，這只是品種的問題，和好不好吃基本上是沒啥關係的。不過，大個頭櫻桃的果肉韌性通常更好，個頭小的果肉相對更柔軟。

櫻桃根蒂

一般來說，櫻桃根蒂處越凹，這種櫻桃會越甜。因為水果的甜度和水分的脫失有著直接關係，水果的水分脫失越多，那麼糖分濃度就相應越大，那麼這種水果就越成熟，越香甜可口；而水分的脫失，總是從最成熟的尾部開始，所以觀察這個地方的形狀就能直接的判斷出水果的甜度，整體形狀最好像個闊心臟型，尾部越凹，一定越甜。

櫻桃光澤

我們通常會用「面色紅潤」「春光滿面」來形容一個人的氣色好，其實水果也是一樣。，成熟的櫻桃一般光澤會比較好，成熟健康的櫻桃表皮會呈現出一種水果天然的光澤，而那些暗淡無關、蔫蔫的櫻桃，手感往往也是軟綿綿的，肯定不夠新鮮，口感也是不怎麼樣。

櫻桃梗

櫻桃的果梗也是判斷櫻桃保質期的另外一個明顯標誌。櫻桃剛採摘下來的時候，果梗一般是綠色，綠到什麼程度，四個字形容——青翠欲滴，放久了，就開始發黑，一路黑下去就變成了徹徹底底的黑色，因此根據果梗判斷櫻桃的存放時間也是一種非常便捷的方法。如果一個櫻桃連梗都沒了，那不用我說，你也懂為什麼了。