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寧波人最常吃的十款經典早餐,看看有沒有你的最愛?

聽說最酷的人都置頂↑桔子啦

對於上班族來說,早點是必不可少的。如果沒吃早餐,不僅對身體不好,還可能影響工作效率。對於我們寧波人來說呢,經常吃的就是下面幾款早點,看看有沒有你愛吃的?

糖 糕

▲糖糕

v字型,跟油條很像,但是不同的就是可以加糖在中間,金黃色,外酥里嫩,鬆脆香甜。我本身挺喜歡吃糖糕的,雖然可能會有點油膩,但是香甜鬆軟,比油條更緊實,吃了以後感覺心裡甜滋滋的。

在從前糖糕也是一種街頭常見的油炸小吃,一般老底子寧波人都會做。但現在糖糕的身影已經漸漸淡出,也許有許多人都沒吃過,你是否吃過呢?

泡 飯

▲泡飯

泡飯可以說是寧波人家庭最常見的早飯了。一般用隔夜冷飯泡上熱水,或者加水用電飯煲煮。不同人會根據自己的喜好加點其他食材,比如青菜啊年糕啊之類的。一般配泡飯吃的是隔夜菜,也會配一些榨菜、鹹菜、蘿蔔乾、橄欖菜、豆腐乳之類的小菜,還可以加醬油或者白糖,小時候超喜歡醬油泡飯。這應該是很多老寧波的最愛了。

粢飯糰

▲粢飯糰

不得不說這應該是寧波人都愛的早餐了吧,記得小時候學校門口都有小攤小販賣粢飯糰,上學路上經常買一個路上吃,可好吃了,餡料也很豐富,口感多種多樣的。傳統早餐店最常見的是加油條和榨菜,不僅好吃也很飽腹。

米饅頭

▲米饅頭

這個我也超喜歡吃!是流行於寧波象山、奉化等寧波地區著名的大米糕點。很軟很糯,淡淡的甜味透著點酸,很清爽可口的一個早點,我一口氣能吃好幾塊,平時也會買點當下午的點心吃。

麻 球

▲麻球

寧波挺常見的一款油炸小吃。香脆的球加上香甜的餡料,喜歡吃甜食的人肯定對它不會陌生。我只吃過豆沙餡的,也比較常見,貌似還有紫薯餡的。外香里甜,越嚼越香,最喜歡中間那層糯米粉團,又香又軟,很好吃。有時候在餐館里也可以看見它的身影,還有衍生出來的超大麻球之類的菜品,作為餐后甜點也是不錯的選擇。說著說著我就有點想吃了……

豆腐腦

▲豆腐腦

這個也是很有阿拉寧波特色的。豆腐腦,是利用大豆蛋白製成的高營養食品。與老豆腐相似,有甜味也有鹹味,個人比較喜歡吃鹹的豆腐腦,豆腐滑滑的,帶著榨菜的鹹味,很鮮,搭配油條吃簡直人間天堂。豆腐腦最佳之處在於細嫩如腦,才名副其實。它的口味應鹹淡適口,細嫩鮮美,並有蒜香味兒,一口下去,唇齒留香。

生煎包

▲生煎包

這個必須得提,一家攤子如果能夠做出味道好的生煎,那生意至少在寧波應該是不會差的,因為喜歡生煎的人太多了。寧波奉化生煎是非常出名的,早餐來一份生煎搭配一碗餛飩,來不及的直接打包一份生煎,超方便。底部脆脆的,外皮鬆軟,蘸一點醋,咬一口馬上流出透鮮的肉汁,那味道真是絕了。

燒 賣

▲燒賣

形如石榴,潔白晶瑩,餡多皮薄,清香可口。很喜歡它的薄薄的皮和軟糯的餡,通常會加香菇之類的佐料,吃起來很香。小小一個也不會給肚子造成太大負擔。基本上賣包子的店都會有賣燒賣,但是做的好不好吃就要看各家的手藝了。

小籠包

▲小籠包

小籠包應該是江浙一帶都很常見的早點了。做得好的小籠包皮薄餡大、口味鮮甜不油膩,汁水豐富,蘸醋或一點辣醬都不錯,很經典的一款小吃,餓了的時候做夜宵也很不錯。

大餅油條

▲大餅油條

蹡蹡~最後登場的這位重量級選手,差一點都快成了寧波早餐的代名詞了。大餅油條,多少寧波人最愛的標配啊。

一般大餅油條都是組合的,量詞是「副」,最早是四毛錢一副,不過貌似這兩年漲價厲害,分開賣的話大餅都2-4元一個,油條也越來越貴。不過這樣的吃法還是很常見滴,很飽肚子,起晚了也可以作為早中午飯吃,哈哈,你愛吃嗎?

你最愛的早餐是什麼?

你還經常吃哪些早餐呢?

快在文章下部留言告訴我們~



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